Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Rüştü Serter, Türkiye’nin diyabetin en sık görüldüğü ülkeler arasında yer aldığını belirterek, hastalığın artık..
Bir çay bardağı süt- Süt grubu, 30 gr az yağlı beyaz peynir- Et grubu, 2 ince dilim ekmek- Tahıllar, Kurubaklagiller ve Nişastalı Yiyecekler grubu, 1 orta boy domates- Sebze grubu, öğün sayısını ve her bir...
Tip 2 hastaları nasıl beslenmeli? Şeker hastaları zayıflamak için ne yapmalı? Şeker hastalarının kahvaltısı nasıl olmalı? Şeker hastalığı hangi meyveleri ve hangi sebzeleri yiyebilir?
Kahvaltıda yumurta yemeye bayılanlardan mısınız? Harika. American Journal of Clinical Nutrition’da yayımlanan...
Yaz aylarında en sevdiğimiz meyvelerden bir tanesi olan karpuz ve her öğünde tercih edebildiğimiz peynir, ...
Her yıl kurban bayramında milyonlarca küçük veya büyükbaş hayvanın kesildiğini, bunun da belirli bir sürede...
Hamurun sıcaklığı, tereyağının kalitesi ve fermantasyon sürecinin hassas yönetimi gibi kruvasanın en kritik noktalarına büyük önem veren genç şef, üretimde disiplin ve detay..
2000’li yıllarla birlikte televizyon programlarının artması, şeflik kavramını daha popüler bir noktaya taşıdı. İnsanlar, şeflerin sadece yemek yapan kişiler olmadığını görmeye başladı...
2026 gastronomi trendleri arasında sürdürülebilir restoran sistemleri de büyük önem taşıyor. Dünya genelinde Michelin yıldızlı restoranların önemli bölümü artık sıfır atık..
Osmanlı Saray Mutfağı’nda bazı yemeklerin hazırlanışı, sunumu ve padişaha ulaştırılması belirli kurallara bağlıydı. Hatta bazı yiyeceklerin kontrolsüz şekilde tüketilmesi yasaklanırken..
Uzmanlara göre 2026 yılında restoran sektöründe yalnızca yemek kalitesi yeterli olmayacak. Misafir deneyimi, yapay zeka destekli hizmet sistemleri, mutfak otomasyonları..