Şef Ahmet Özdemir'in Osmanlı mutfak tekniklerini belgeleyen arşiv çalışmaları, Şef Musa Dağdeviren'in Anadolu'nun kaybolan lezzet haritasını çıkarma projesi veya Ebru...
Kafkas mutfağı, özellikle Azerbaycan, Gürcistan, Ermenistan, Çeçenistan, Dağıstan ve diğer Kafkas ülkeleri ve bölgelerinin geleneksel yemeklerini içerir. Temel..
Evde helva nasıl yapılır? Helva yapmanın püf noktaları nelerdir? Evde helva yaparken nelere dikkat edilir? Helvanın özellikleri nedir? Helva ne zaman yenir? Hangi illerimizin helvası meşhurdur? Helva Çeşitleri...
En ünlü dolma çeşitlerini yapmanın püf noktaları nelerdir? Dolma ne demektir? Sarma ne demektir? En meşhur dolma tarifleri hangileridir? Yöresel dolma tariflerini yaparken nelere dikkat edilir? Türk mutfağı..
Dünyanın en saygın gastronomi platformlarından biri olarak kabul edilen 50 Best Discovery, restoranlar, barlar, oteller ve bağlardan oluşan seçkin destinasyonları bir araya..
Ankara’da düzenlenen NATO Zirvesi'nin ilk gününde gerçekleştirilen resmi akşam yemeği, diplomatik görüşmelerin yanı sıra Türk gastronomisinin uluslararası tanıtımına..
Şef Ahmet Özdemir'in Yeni Kitabı "Kılıçtan Önce Ekmek; Tarihi Değiştiren Savaşların Sofrası" Savaşları Kazandıran Güç: Askerî Mutfak ve Lojistik. Kitapta yer alan en dikkat...
Fraport ve BTA ortaklığıyla kurulan BFA tarafından hayata geçirilen "Tadında Anadolu Lezzet Günleri" etkinliği, Antalya Havalimanı Dış Hatlar Terminali'nde gastronomi..
Necmettin Erbakan Üniversitesi ile Gastronomi Akademisyenleri Derneği (GADER) iş birliğinde, Meram Belediyesi’nin destekleriyle düzenlenen organizasyon, Tantavi..