Şef Mehmet Kaplan'a Yılın En İyi Gurmesi Ödülü

Şef Mehmet Kaplan'a Yılın En İyi Gurmesi Ödülü

Mehmet Kaplan, gastronomi alanında yaptığı çalışmalar ve verdiği katkılar nedeniyle bu ödülü alarak Kocaeli'nin gururu oldu. Kaplan, "Gastronomi Yıldızı" ödülünü almanın..

İşkembe Yemeği Nedir? İşkembe Kavurması Tarifi

İşkembe Yemeği Nedir? İşkembe Kavurması Tarifi

Geleneksel Türk mutfak kültüründe işkembe yemekleri, özellikle soğuk kış günlerinde vücuda enerji ve sıcaklık veren, besleyici değerleri yüksek seçenekler arasında yer alır...

Kars Mutfağı Nedir? Kars Yemekleri Ve Özellikleri

Kars Mutfağı Nedir? Kars Yemekleri Ve Özellikleri

Kars mutfağı, Anadolu'nun doğusunda yer alan Kars ilinin zengin ve çeşitli geleneksel yemeklerinden oluşur. Bu mutfak, hem yerel hem de etkileşim içinde olduğu..

Michelin Yıldızlı Şeflerin Yeni Mutfak İlhamı

Michelin Yıldızlı Şeflerin Yeni Mutfak İlhamı "Elma"

Elmanın popülerliğinin ardında, onun her yemeğe uyum sağlayabilme yeteneği yatıyor. Midsummer House restoranının sahibi Clifford, elmanın asiditesinin, tatlı ve tuzlu...

Adıyaman'ın Gastronomi Harikası: Besni Tava'nın Sırları

Adıyaman'ın Gastronomi Harikası: Besni Tava'nın Sırları

Besni Tava, misafir sofralarını şenlendirecek bir seçenektir. Adıyaman'ın bu eşsiz yemeğini sofranıza taşımak isterseniz, işte meşhur kebab tariflerinden Besni Tava'nın tarifi ve...

7 Günde Nasıl Kilo Verilir? 7 Günlük Diyet Menüsü

7 Günde Nasıl Kilo Verilir? 7 Günlük Diyet Menüsü

7 günde sağlıklı bir şekilde kilo vermek, doğru beslenme ve düzenli egzersiz ile mümkündür, ancak bu süreçte büyük miktarlarda kilo kaybı beklemek gerçekçi olmayabilir...

Uzayda Ne Yenir? Astronotlar Nasıl Beslenir? Uzay Menüleri

Uzayda Ne Yenir? Astronotlar Nasıl Beslenir? Uzay Menüleri

Astronotlar, uzayda ne yiyecek 'leri konusunda önemli bir dengeyi korumak zorundalar. Uzayda beslenme, sadece doyum sağlamak değil, aynı zamanda sağlık ve perfor..

“Zirve 23” Binlerce Üniversiteli Bir Araya Geldi

“Zirve 23” Binlerce Üniversiteli Bir Araya Geldi

İçimizdeki yaşama sevincini daima canlı tutmalıyız. Çünkü bütün zorlukların ve travmaların üstesinden ancak onunla gelebiliriz. En büyük hazinemiz yaşamımızdır, onu ciddiye..

Dünya'da Ve Türkiye'de En İyi Şef Sitesi Hangisidir?

Dünya'da Ve Türkiye'de En İyi Şef Sitesi Hangisidir?

En başarılı mutfak şeflerinin web sitelerinde hangi bilgiler bulun 'malıdır? Uluslararası aranılan mutfak şeflerinin web sitelerinin özellikleri nelerdir? Ünlü şeflerin bilgilerini paylaşmasının..

Meşhur

Meşhur "İskilip Çileği" Coğrafi İşaretle Tescillendi...

Çilek üretiminin kısa sürede ilçenin özellikle dağlık bölgeler 'ine yayıldığını işaret eden Sülük, "Çilek üretimi, çorak topraklara sahip birçok köyümüzün kaderi' ni değiştirdi. İskilip çileği..

2024 Dünya Restoran Trendleri ve Otel Trendleri Nelerdir?

2024 Dünya Restoran Trendleri ve Otel Trendleri Nelerdir?

2024 Restoran Trendleri Neler? 2024 Mutfak Trendleri Nelerdir? Yemek Trendleri Nelerdir? Yiyecek, İçecek, Konaklama, Restoran Ve Profesyonel Mutfaklarda Yeni Trendler..

Yatmadan Önce Gece Yemek Yemek Faydalı'mı Zararlı'mı?

Yatmadan Önce Gece Yemek Yemek Faydalı'mı Zararlı'mı?

Yatmadan önce yemek yemenin etkileri, yediklerinizin türüne, miktarına, vücudunuzun ihtiyacına ve genel beslenme alışkanlıklarınıza bağlı olarak değişkenlik gösterebilir..

Çin Yemeklerinin Özellikleri Nelerdir? 15 Çin Yemeği

Çin Yemeklerinin Özellikleri Nelerdir? 15 Çin Yemeği

Çin mutfağı, ülkenin farklı bölgelerinden gelen çeşitli yemekleri içerir. Örneğin, Sichuan mutfağı baharatlı, Pekin mutfağı daha dengeli ve tatlı-tuzlu, Canton mutfağı ise..

Turşu Nedir? Evde Turşu Yapmanın Püf Noktaları

Turşu Nedir? Evde Turşu Yapmanın Püf Noktaları

Turşunun Özellikleri Nelerdir? Turşu, sebzelerin ya da meyve 'lerin tuzlu su, sirke, baharatlar ve çeşitli aroma ve tat vericiler ile birlikte fermantasyona uğratılması sonucu elde..

"Reçel" Nedir? Evde Reçel Yapmanın Püf Noktaları?

Reçel, meyve, şeker ve suyun belirli bir oranda kaynatılmasıyla elde edilen, tatlı bir kıvama sahip konservedir. Türk mutfağında en iyi reçel tarifleri, kahvaltıların vazgeçilmez bir parçasıdır ve..

Dünya'da Makarna 'nın Tarihi Nedir?

Dünya'da Makarna 'nın Tarihi Nedir?

Makarnanın ilk biçimleri muhtemelen Antik Yunan ve Roma dönemlerine dayanır. Latince'de "lagana" olarak adlandırılan ve bugünkü lazanya'ya benzer bir..

Yat Mutfaklarında Çalışan Aşçıların Özellikleri Nelerdir?

Yat Mutfaklarında Çalışan Aşçıların Özellikleri Nelerdir?

Yat mutfaklarında çalışan aşçılar, geleneksel restoran veya otel mutfaklarından farklı bir çevrede çalışır. Bu nedenle, bu özel sektörde çalışan aşçıların bazı spesifik özelliklere sahip..

Limon Nedir? Limon Çeşitleri Nelerdir? Nerelerde Kullanılır?

Limon Nedir? Limon Çeşitleri Nelerdir? Nerelerde Kullanılır?

Limon, rutubetli iklimlerde yetişen ve genellikle ekşi bir tada sahip olan bir turunçgil meyvesidir. Limonun bilimsel adı "Citrus limon" olarak bilinir. Limon ağaçlarının yeşil..

 Restoran Mutfaklarında

Restoran Mutfaklarında "Tedarik Zinciri" nin Önemi

Restoran mutfaklarında tedarik zinciri, restoranın kalitesi, işleyişi ve müşteri memnuniyeti için kritik bir faktördür. Doğru tedarikçilerle çalışmak, maliyetleri kontrol altında..

Sultan Kebabı Nasıl Yapılır?

Sultan Kebabı Nasıl Yapılır?

Geleneksel Türk mutfağında en sevilen yemeklerden Sultan Kebabı nasıl yapılır? Evde Sultan Kebabı yapmak için hangi malzemeler gereklidir? En sevilen kebab tariflerinden Sultan Kebabı yapmanı

"Türk Somonu" Festivali

Karadeniz somonunun son yıllarda Trabzon ve ülke ekonomisinde önemli bir yere geldiğini belirten Zorluoğlu, "Geçtiğimiz yıl 117 milyon dolarlık ihracat olmuş sadece Trabzon'dan. Dolayıs..

Göbete & Kötebe Tarifi

Göbete & Kötebe Tarifi

Tatar Mutfağından Göbete Nasıl Yapılır? Göbete nedir? En iyi hamur işi tariflerinden Göbete yapmanın püf noktası nelerdir? En iyi börek tariflerinden "videolu Göbete tarifi"ni araştırdık ve orijinal tarifi...

Donmuş Kıyma Nasıl Çözülür?

Donmuş Kıyma Nasıl Çözülür?

Donmuş kıymayı çözdürmenin en güvenli yolu nedir? Donmuş kıymayı çözdürmenin en hızlı yolu Mikrodalga Fırın (tavsiye edilmez) Donmuş kıymayı çözdürmenin ikinci yolu ise Soğuk Suya koymak..

Elite World Grand İstanbul Çikolata Workshop....

Elite World Grand İstanbul Çikolata Workshop....

Alnında uzman ve en başarılı mutfak şefleri eşliğinde gerçekleşecek olan workshop, katılımcılara çikolata yapımında kullanılan teknikleri öğrenme fırsatı sunacak. Mehmet Uzu..