Yörük yemeklerinden yörük kültüründe ve yörük mutfağında Yoğurtlu Yörük Kebabını Denedinizmi? Yöresel Mutfak 'lar ve Mutfak Kültüründeki yemekler Nelerdir? Yöresel yemeklerimizin...
Galdırık otu, kalındirek otu, hodan otu olarak halk arasında cogunlukta galdırık otu bitkisi olarak'ta bilinen bilinen sebze; osmanlı ve türk mutfağı ve geleneksel türk mutfağında...
Ilıbada Dolması Tarifi, Bulgur, sıcak suyla kabartılır. Soğuduktan sonra kese yoğurdu , Osmanlı saray mutfağı...
Öte yandan mutfak kültürleri ülkelerin turizm pazarlamasında en önemli enstrümanlardan biri konumundadır. Yemeklerin sunumundan hazırlanışına kadar her şey turizmin bir parçası..
Yuvarlama (Yuvalama) Tarifi; Yemeğe yoğurt ilave edildikten sonra ekşimemesi için kapağını kapat...
Büyükkılıç, ücretsiz olarak sunulan aşçılık kursları sayesinde Kayseri’nin yerel tatlarının ve Türk mutfağının önemli lezzetlerinin yeni nesillere aktarıldığını belirterek emeği...
Yarışmanın en önemli destekçile -rinden biri, Kazanlık şehrinde kurulan ve engelli bireylere yönelik farkındalık çalışmaları yapan Ceder Vakfı. Vakıf, engelli gençlerin mutfak sanatla..
Türk aşçılık eğitimi, geleneksel lezzetlerin korunması ve gastronomi mirasının yaşatılması açısından büyük önem taşıyor. Bu kapsamda Anadolu Profesyonel Şefler Birliği’nin..
Girne Amerikan Üniversitesi’nin ev sahipliğinde gerçekleşen törende, NÖHÜ Rektörü Prof. Dr. Hasan Uslu, GAÜ Rektörü Prof. Dr. Serdar Yurtsever, akademisyenler ve üniversite..
Şef Ekin Can Kün, ekolojik tarım uygulamalarıyla kendi üretimini yaptığı ve doğadan topladığı malzemelerle oluşturduğu yeni restoran konsepti "Maeos" ile sektöre farklı bir bakış..