Şef Mehmet Gürs; Türk Kahvesi Nasıl Pişirilir?
Türk kahvesi, çok faydalı bir içecek. Türk kahvesini doğru bir şekilde pişirmek faydasını ikiye katlıyor.
Usta şef Mehmet Gürs, Türk kahvesi pişirirken dikkat edilmesi gereken bilgileri açıkladı.
Türk
aşçı haberleri olarak "Cumhuriyet gazetesi" kaynağından edinmiş olduğumuz bilgilere göre; Hepimizin yaptığı en büyük yanlış kahveyi kısık ateşte ağır ağır pişirmek. Orta ateşte, iyi öğütülmüş bir kahve çekirdeği pişirmek lezzetli Türk kahvesi içmenize neden olacaktır.
Türk Mutfağının
Başarılı Şeflerinden Mehmet Gürs; Kahve Aslında Tatlı Bir Meyve
Kahve, normalde acı bir tada sahip değildir. Onu acı kılan şey ise yanlış kavrulmasıdır. Halbuki kahvenin özü tatlıdır.
Türk Mutfağının Başarılı Şeflerinden Mehmet Gürs; Türk Kahvesini Kısa Sürede Pişirmek Gerekiyor...
En büyük hatalardan bir diğeri de kahveyi uzun pişirme süresidir.
Aynı zamanda kahve pişirirken soğuk su kullanılmamalıdır. Oda sıcaklığında bir su kullanılmalıdır. Kısa sürede ve oda sıcaklığında su kullanarak pişirilen kahvenin kokusu da lezzeti de daha yoğun olur.
En Ünlü Uluslararası Şeflerimizden Şef Mehmet Gürs; Türk Kahvesini Şekersiz İçmek Gerekiyor...
Türk kahvesinin en faydalı hali sade hali. Şekerli kahve içildiği zaman aslında kahvenin tüm faydaları gitmiş oluyor. Bir çok uzman yapmış olduğu açıklamada şekerin en tatlı zehir olduğunu belirtiyor. Öte yandan kahveyi pişirirken mutlaka çeşme suyu yerine içme suyu kullanmak gerekiyor.
Usta aşçı doğru kahve pişirme tekniğini açıkladı.. Hep yanlış pişirmişiz...
Türk kahvesi pişirirken doğru kahve tekniğini bilmek gerekiyor. Kahve pişirirken işte işinize yarayacak aşçılık sırları.