Cennet Çamuru nedir? Evde Cennet Çamuru nasıl yapılır? Cennet Çamuru yapmak hangi malzemelere ihtiyaç vardır? Peki Cennet Çamuru yapmak için ünlü Türk mutfağı şeflerinden Ömür Akkor'un özel tari..
Cennet Çamuru nedir? Evde Cennet Çamuru nasıl yapılır? Cennet Çamuru yapmak hangi malzemelere ihtiyaç vardır? Peki Cennet Çamuru yapmak için ünlü Türk mutfağı şeflerinden Ömür Akkor'un özel tarifinden faydalanmak istermisiniz?
İşte sizlere bilinen Türk mutfağı şeflerinden Ömür Akkor'a özel osmanlı ve Türk tatlılarından olan videolu Cennet Çamuru tarifi....
Bayram'larda Cennet Çamuru "Ömür Akkor"
Babaannem zennup hanım, cennet çamuru’nun piriydi o bakır tavada mangalda ağır ağır pişirirdi !
* 150 Gr Kadayıf
* 60 Gr 1. Boz Antep Fıstığı (İyi Olması Çok Önemli)
* 70 Gr Tereyağı
Cennet Çamuru Şerbet İçin
* 2,5 Bardak Şeker
* 2 Bardak Şu
Cennet Çamuru Üzeri İçin
* Kaymak
* Tarçın
Videodaki Ölçü Bu !
* 6/8 Porsiyon
Cennet Çamuru Yapılış Tarifi;
Şerbeti ocağa koyun bir dilim limonla 5 dakika kaynayıp mutlaka ama mutlaka soğutun. biz videoda pişirme ve soğutma kısmını göstermedik
Erimiş tereyağını ve şehriye uzunluğunda doğradığınız kadayıfı tavayı ocağa koymadan harmanlayın.
Tavayı ocağa koyun ve kısık ateşte kadayıfı kavurmaya başlayın.
Yaklaşık 15-20 dakika sonra kadayıflar istenilen rengi alınca fıstığı ekleyin ve tavanın altını kapatın.
Eğer fıstıkla pişirmeye devam ederseniz fıstık yanar aman dikkat !
Karıştırıp şerbeti azar azar ekleyin ve çamur kıvamına gelmesini sağlayın. bu aşamada şerbet çekecektir. çektikçe ilave edin.
10 dakika dinlendirip ılık ılık servis yapın.
Kalan şerbeti kenara ayırın.
Cennet çamurunu bekletebilirsiniz. tekrar servis etmek isterseniz kalan şerbetten ekleyip tekrar ısıtıp yine taze taze servis edebilirsiniz.
Bu sebeple ölçüyü fazla yapıp bir kaç gün kullanabilirsiniz.