Bahar Pilavı nedir? En muhteşem
pilav çeşitlerinden Bahar Pilavı en çok nerede yapılır? En iyi
pilav tariflerinden Bahar Pilavı nasıl yapılır? Evde Bahar Pilavı yapmak için hangi malzemelere ihtiyaç vardır?
En muhteşem pilav çeşitlerinden Bahar Pilavı tarifini ustasından almak istermisiniz? İşte sizlere ünlü
Türk mutfağı şeflerinden Șef Ömür Akkor'un özel videolu Bahar Pilavı tarifi...
Șef Ömür Akkor; En Sevdiğim Pilav Tarifi
Unutulmuş Bursa mutfağından
Bahar Pilavı Nasıl Yapılır? Nasıl Yapılır?
(yani nasıl unutulur orası da ayrı bir durum ama)
Hem bakla hem taze sarımsak hemde taze bezelye pazarda şimdi tam sırası! Tarifi hemen kaydedin ve bu hafta pazara gidin !!!
Bahar Pilavı İçin Kullanılan Malzemeler Nelerdir?
* 2 Su Bardağı Yıkanmış Baldo Pirinç
* 3 Su Bardağı Sebze Suyu
* 5 Yemek Kaşığı Zeytinyagi
* 4 Adet Taze Soğan
* 4 Adet Taze Sarımsak
* Yarım Demet İnce Kıyım Dereotu
* 5 Yemek Kaşığı Taze Bakla İçi
* 5 Yemek Kaşığı Taze Bezelye
* 2 Yemek Kaşığı Kuş Üzümü
* 1/2 Limon Kabuğu Rendesi
* 1 Çay Kaşığı Kaya Tuzu
* 1 Çay Kaşığı Karabiber
Bahar Pilavı Sebze Suyunun Hazırlanışı;
Evinizde olgunlaşmış yada yumuşamış sebzeleri veya soyduğunuz domates, soğan, kabak, havuç gibi sebzelerin kabuklarını kullanarak hazırlayabilirsiniz.
Kereviz ve maydanoz gibi rahiya verici yeşillerinde eklemeyi unutmayın !
* Zeytinyağını bir tencere döküp ısıtmaya başlayın.
* Taze soğan ve sarımsağı ilave edin hafif renk alana kadar kavurun.
* Yıkanmış pirinci ilave edin bir kaç dakika daha kavurmaya devam edin.
* Bezelye, bakla, kuş üzümü, limon kabuğunu ve tuzu ekleyip karıştırın.
* Isıttığınız sebze suyunu pirince ekledikten sonra kaynamaya başlayana kadar bekleyin, ateşi kısın ve tencerenin ağzını kapatın.
* Pilavınız suyunu çektikten sonra, dere otunu ekleyip 10 dakika kadar demlenmeye alın.
* Servis ederken üzerine karabiber ve yarım limon suyuyla ve zeytinyağı ile servis edebilirsiniz.
Ünlü şefimizin bu videolu pilav tarifini denedikten sonra yorumlar bölümüne notunuzu bırakmayı unutmayınız...