Et, hayvanların kas dokularından elde edilen bir yiyecektir. Genellikle yüksek protein, esansiyel amino asitler, vitaminler (B12 vitamini, riboflavin, vb.) ve mineral..
Havuç, yabanıl bir formu ile Orta Asya'da ve Avrupa'da ilk kez yetiştirilmiştir. Zaman içinde, seçilmiş çeşitler daha büyük, tatlı ve besleyici hale getirilmiştir. Turuncu renkteki modern..
Kara nohut, birçok mutfakta sıkça kullanılan bir baklagil türüdür. Genellikle kahverengi veya siyah renkte olan bu nohut çeşidi, besin değeri yüksek bir gıdadır ve protein, lif..
Amarant, gluten içermeyen bir bitki olduğu için çölyak hastaları için güvenli bir alternatiftir. İşte amarantın çölyak hastalığına olabilecek faydaları. Amarant tamamen gluten içermeyen..
2024 Restoran Trendleri Neler? 2024 Mutfak Trendleri Nelerdir? Yemek Trendleri Nelerdir? Yiyecek, İçecek, Konaklama, Restoran Ve Profesyonel Mutfaklarda Yeni Trendler..
Gastroözofageal reflü hastalığı (gerd), daha yaygın olarak bilinen adıyla reflü, mide asidinin yemek borusuna geri kaçması durumudur. Normal şartlarda, yemek borusu ve mide ara..
Yatmadan önce yemek yemenin etkileri, yediklerinizin türüne, miktarına, vücudunuzun ihtiyacına ve genel beslenme alışkanlıklarınıza bağlı olarak değişkenlik gösterebilir..
"Festival" terimi, genellikle müzik, film, yemek, kültür, sanat veya belirli bir tema etrafında toplanmış bir dizi etkinliği tanımlar. Festivaller, belirli bir topluluk, kültürel grup ve..
"Dehb" yetişkin yaşlarda da teşhis edilebilir. DEHB, dikkat eksikliği, hiperaktivite ve dürtüsellik belirtileri ile karakterizedir. Bu belirtiler, kişinin akademik perfor..
Yat mutfaklarında çalışan aşçılar, geleneksel restoran veya otel mutfaklarından farklı bir çevrede çalışır. Bu nedenle, bu özel sektörde çalışan aşçıların bazı spesifik özelliklere sahip..
Fener balığı, derin denizlerde yaşayan ve biyolüminesans (ışık üretme) yeteneğine sahip olan bir balık türüdür. Bu özelliğiyle bilinen fener balıklarının en ünlüsü, derin denizlerde yaşa..
Kaplumbağa, sürüngenler sınıfına ait, sırtında sert bir kabuğa sahip olan hayvanlara verilen genel isimdir. Bu hayvanlar, karada, tatlı sularda ve denizlerde yaşayabilen..
Kalkan balığı, düz bir vücut yapısına sahip, denizlerde yaşayan bir balık türüdür. Vücut şekli yassı ve yuvarlak olup, genellikle tabana yakın bir yaşam sürerler...
Kemer, Antalya'ya bağlı turistik bir ilçe olup, tarihi zenginlikleri ile bilinir. Kemer'in tarihine dair bazı bilgiler şunlardır. Kemer, antik dönemlerden günümüze kadar birçok medeniyete ev sahipliği yapmış, tarihi..
Restoran mutfaklarında hijyen ve temizlik, gıda güvenliğini sağlamak ve müşterilerin sağlığını korumak için hayati öneme sahiptir. Hem çalışanların hem de müşterilerin sağlığı..
Solanum lycopersicum), dünya genelinde yaygın olarak tüketilen ve birçok yemeğin vazgeçilmez bileşenlerinden biri olan bir meyvedir. Genellikle sebze olarak kabul edilmesine..
Sabun Nedir? Sabun'nun Tarihi Nedir? İlk Sabun Nerede Yapıldı? Sabun Çeşitleri Nelerdir? Sabun Nasıl Yapılır? Hangi Ürünlerden Sabun Yapılır? Sabun, yağ ve alkali bir..
Rus Mutfağı'nın Özellikleri Nelerdir? Rus Mutfağında En Çok Hangi Yemekler Yapılır? Rus Mutfağının Pişirme Teknikleri Nelerdir? Rus Mutfağında En Meşhur Yemekler Hangileridir? Rus Mutfağında En Çok Kul..
Smoothie Nasıl Yapılır? Smoothie Çeşitleri Nelerdir? İnsan Sağlığı İçin Smoothie Çeşitlerinin Faydaları Nelerdir? Smoothie Çeşitlerinde Hangi Ürünler Kullanılır? Püf Nokta..
Girişimci Kadınlarımız ne yapar? Girişimci Kadınlarımızın özellikleri nelerdir? Girişimci Kadın hangi iş kollarını seçebilirler? Girişimci kadın", bir iş fikrini hayata geçirme ve kendi işini başlatma sürecin..
Çipura Balığı Nasıl Yetiştirilir? Çipura Balığı Yetiştirmenin Özellikleri Nelerdir? Çipura Balığı Yetiştirmede Hangi Yemler Kullanılır? Çipura Balığı Hangi Sularda Yetiştirilir? Çipura'nın özellikleri nelerdir?
Levrek Balığı Nasıl Yetiştirilir? Levrek Balığı Yetiştirmenin Özellikleri Nelerdir? Levrek Balığı Yetiştirmede Hangi Yemler Kullanılır? Levrek Balığı Hangi Sularda Yetiştirilir? Levreğin özellikleri nelerdir?
Balık kılçığı, balıkların iskelet sistemlerini oluşturan kemiklerdir. Balıkların hareket etmelerini sağlayan ve vücutlarının şeklini koruyan önemli yapısal unsur..
Akdeniz Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Öğretim Üyesi Prof.Dr. Mehmet Gökoğlu, yaklaşık 15 yıldan bu yana Türkiye sularında aslan balığının görülmeye başladığını hatırlattı. Et kısmı..
Yemekten sonra peynir yemenin bazı faydaları olabileceği söylenmektedir, ancak bu bilgiler genel olarak anekdotal kanıtlar veya kültürel geleneklere dayanmaktadır. Yine de..
Osmanlı saray mutfağında birçok farklı türde şerbet üretilmiştir. Bu şerbetler, Osmanlı İmparatorluğu'nun geniş toprakları ve çeşitli kültürel etkileşimleri sayesinde olduk..
Şef Mert Karakuş aşçılık mesleğine nasıl başladı? Mert şef nerelerde çalıştı? Bilinen Türk mutfağı şeflerinden Mert Karakuş'un mutfak konsepti nedir? Aaşçılık eğitimlerini..
Mutfak’ panelleri ile başlayan etkinliklerde, Türkiye Aşçılar Federasyonu ve Bursa Aşçılar Derneği işbirliğiyle düzenlenen ‘Gelenekten Geleceğe Bursa Mutfağı Liseler Yarışıyor ..
Șef Ali Rıza Dölkeleş Kimdir? Șef Ali Rıza aşçılık mesleğine nasıl başlamıştır? Ali şef nerelerde çalışmıştır? Şef Ali Rıza Dölkeleş aşçılık eğitmeni nerede aldı? Ali Rıza şefin aşçılık ve şeflik..