Evde Tütsülenmiş Mozarella Peyniri Nasıl Yapılır? Evde Tütsülenmiş Mozarella Peyniri Yapabilmek İçin Hangi Malzemeler Gereklidir? Daha Önce Tütsülenmiş Mozarella Peyniri Yapmayı Denediniz mi?
Tütsülenmiş Mozarella Peyniri hakkında Şeflerin Özel Yemek Tariflerinden Faydalanmak İstermisiniz? İşte Sizlere "Doç. Dr. Yılmaz SEÇİM" den Özel Evde Tütsülenmiş Mozarella Peyniri Tarifi…
Tütsülenmiş Mozarella Peyniri Bilinis İle Nasıl Yapılır?
Tütsülenmiş Mozarella Peyniri İçin Kullanılacak Malzemeler Nelerdir?
* 1 Adet Buffalo Mozarella Peyniri
* 300 Gr. Fesleğen
* 5 Adet Cherry Domates
* 50 Gr. Parmesan Peyniri
* 50 Gr. Çam Fıstığı
* 20 Gr. Kabak Çekirdeği İçi
* 3 Adet Zeytin
* 800 Ml. Süt
* 10 Gr. Kuru Maya
* 500 Gr. Buğday Unu
* 150 Gr. Tam Buğday Unu
* 3 Adet Yumurta Sarısı
* 5 Adet Yumurta Beyazı
* 100 Ml Zeytinyağı
En İyi Lezzetlerden Tütsülenmiş Mozarella Peyniri İşlem Basamakları:
*Mozarella peynirlerini kekik ve biberiye yaprakları ile tütsüleyin.
*Bir kaba un ve yumurta sarılarını ekleyerek iyice karıştırın.
*Bir sos tenceresine süt ve mayayı ekleyerek kısık ateşte yavaşça kaynatmadan ısıtın.
*Mutfak robotu ile yumurta beyazlarını köpük kıvamına gelene kadar çırpın.
*Ardından sütü un karışımına ekleyerek topakları gidene kadar iyice çırpın.
*Daha sonra karışıma yumurta beyazını da nazikçe ekledikten sonra küçük bazlamalar olacak şekilde tavada pişirin.
*Mutfak robotuna fesleğen, zeytinyağı, parmesan peyniri ve çam fıstığını ekleyip koyu sıvı kıvama gelene kadar parçalayın.
*Domatesleri ortadan ikiye kesin ve zeytinleri çekirdeklerinden ayırın.
*Son olarak mozarellarları pesto sos ve bilinisler ile beraber domates ve zeytin ile servis edin.