Evinizde Mandalina Lokumu yapmak için yöresel lezzet taşıyıcılarımızdan Yeliz Tezcan Bingöl'ün mutfak tecrübeleri 'nden faydalanmak istermisiniz? Türk mutfağında
.jpg)
Mandalina Lokumu Nasıl Yapılır?
Yöresel Lezzet Taşıyıcısı "Yeliz Tezcan Bingöl"
Geleneksel Türk mutfağında en iyi lokum çeşitlerinden Mandalina Lokumu nasıl yapılır? En muhteşem yöresel lezzetlerimizden Mandalina Lokumu yapabilmek için hangi malzemeler kullanılır?
Evinizde Mandalina Lokumu yapmak için yöresel lezzet taşıyıcılarımızdan Yeliz Tezcan Bingöl'ün mutfak tecrübelerinden faydalanmak istermisiniz?
Muğla Mutfak Kültüründe Mandalina Lokumu İçin Kullanılan Malzemeler Nelerdir?
* 3 Su Bardağı Taze Sıkılmış Mandalina Suyu
* 3.5 Yemek Kaşığı Tepeli Buğday Nişastası
* 2 Çay Bardağı Şeker
* Arzuya Göre Bir Tatlı Kaşığı Tereyağ
* Hindistan Cevizi
En İyi Muğla Lezzetlerinden Mandalina Lokumu Yapılış Tarifi:
Tencereye şeker ve nişastayı koyup güzelce karıştırıyoruz. Mandalina suyunu azar azar ekleyerek karıştırıyoruz. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
Kaynamaya başlayınca tereyağı ilave edip pişirmeye devam ediyoruz. Pişince sudan geçirdiğimiz bardaklara koyup, oda ısısını gelince 3 - 4 saat buzdolabında bekletiyoruz.
Tepsiye hindistan cevizi serpip bardakları üzerine ters çevirip lokumları çıkartıyoruz. Dilimleyip her yerini hindistan cevizini bulayıp servis tabağına alıyoruz.
Buzdolabında üzeri kapalı olarak saklayalım.
Deneyeceklere AFİYET OLSUN.
Türk aşçı haberleri olarak: