Geleneksel Türk mutfağında yöresel mutfaklarımızdan Muğla mutfağında en iyi yöresel tatlılarımızdan Bulamaç Tatlısı nasıl yapılır? Bulamaç...
Geleneksel Türk mutfağında yöresel mutfaklarımızdan Muğla mutfağında en iyi yöresel tatlılarımızdan Bulamaç Tatlısı nasıl yapılır?
Bulamaç Tatlısı
Yeliz Tezcan Bingöl
Bulamaç Tatlısı Malzemeler
* 1 su bardağı un
* 2 su bardağı toz şeker
* 5 su bardağı süt
* 5 su bardağı su
* Yarım çay kaşığı tuz
Bulamaç Tatlısı Üzerini süslemek için
* toz tarçın
Bulamaç Tatlısı Yapılışı:
Tencereye öncelikle un ve şekeri koyuyoruz. Topaklanmaması için güzelce karıştırıyoruz. Böylece süzgüden geçirmemize gerek kalmıyor.
Azar azar suyu ilave ediyoruz. Aynı zamanda çırpıcıyla sürekli karıştırıyoruz. Un çözülene kadar. Sütü ve tuzu ilave edip iyice karıştırıyoruz.
Önce orta ateşte karıştırarak pişiriyoruz. Kaynayınca kısık ateşte 10 - 15 dk pişiriyoruz. Kâseleri koyup üzerine tarçın serpip soğuk olarak servis ediyoruz.
Deneyeceklere AFİYET OLSUN.