Modern Türk Mutfağında Biftek Rulosu Nasıl Yapılır? En İyi Biftek Tariflerinde Ve En İyi Et Yemeklerinden Evde Biftek Rulosu Yapmak İçin Hangi Malzemeler Kullanılır?
Şeflerimizden "Dr. Öğr. Üyesi Yılmaz Seçim" Kaleminden Tarifimiz Sizlerle...
Modern Türk Mutfağında Biftek Rulosu Nasil Yapılır? "Dr. Öğr. Üyesi Şef Yılmaz Seçim"
En İyi Biftek Tariflerinden Biftek Rulosunda Kullanılan Malzemeler;
* 1 Adet Havuç
* 1 Adet Patates
* 1 Diş Sarımsak
* 1 Çay Kaşığı Karabiber
* 1 Çay Kaşığı Kimyon -Tuz
* 2 Adet Biftek
* 1 Çay Kaşığı Bezelye
* 1 Çorba Kaşığı Salça
* 1 Su Bardağı Su
* 1 Çorba Kaşığı Margarin
En İyi Et Yemeklerinden Biftek Rulosunda Kullanılacak Garnitür İçin
* 150 Gr. Ispanak
* 1 Adet Soğan
* 1 Adet Domates
Nefis Yemek Tariflerinden Biftek Rulosu İşlem Basamakları
- Havuç ve patatesi küp küp doğrayın ve bezelye ile birlikte haşlayın.
-Bifteğin içine, hazırladığınız harcı doldurun.
-Biftekleri rulo biçiminde sarın.
-İçlerini doldurduğunuz biftekleri, margarinle hafifçe yağladığınız tepsiye dizin.
-Salça ile suyu karıştırın ve bifteklerin üzerine dökün.
-Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin.
-Biftekler pişerken soğanları julienne doğrayın.
-Ispanakları ince ince doğrayın.
- Domatesleri julienne doğrayın.
-Tavaya az yağ koyup soğanları pembeleşinceye dek soteleyin.
-Daha sonra ıspanakları ekleyip sotelemeye devam edin.
-Pişmesine yakın domatesleri ilave edip biraz daha soteleyin.
-Daha sonra sunumu yapın.