En farklı deniz ürünlerinden Kimyonlu Kalamar Bacağı nasıl yapılır? Şeflerin özel deniz ürünleri tariflerinden Kimyonlu Kalamar Bacağı yapmak için hangi malzemeler gereklidir?
Genç Şeflerimizden Doğuş Şahin'e Özel Kimyonlu Kalamar Bacağı
En farklı deniz ürünlerinden Kimyonlu Kalamar Bacağı nasıl yapılır? Şeflerin özel deniz ürünleri tariflerinden Kimyonlu Kalamar Bacağı yapmak için hangi malzemeler gereklidir?
İşte genç şeflerimizden
Doğuş Şahin'e özel Kimyonlu Kalamar Bacağı tarifi...
Kimyonlu Kalamar Bacağı İçin Kullanılan Malzemeler:
* 4 Adet Kalamar Bacağı
* 1 Diş Sarımsak
* 1 Tatlı Kaşığı Kimyon
* 1 Çay Bardağı Limon Suyu
* 1.5 Tatlı Kaşığı Karbonat
* 1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
* 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
* Yeterince Karabiber Ve Tuz
Kalamar bacaklarını tuz, şeker ve karbonat ile ovup, limon suyu ilave ederek, bu sosun içerisinde bir saat bekletin.
Zeytinyağı, kimyon, karabiber ve ince doğranmış sarımsak ile karışım hazırlayın. Kalamar bacaklarını ince çöp şişlere geçirin ve kimyonlu yağ karışımına iyice bulayın.
Izgarada 5-6 dakika pişirin. Afiyet olsun.