Tarihi lezzet miraslarımızı dikkate alarak mutfak sanatlarında geleceğin Türk şeflerine Aşçılık Eğitimlerinde ön planda tutarak yöresel mutfaklarımız...
Türk Mutfak Kültüründeki tarihi lezzet miraslarımızı dikkate alarak mutfak sanatlarında geleceğin Türk şeflerine Aşçılık Eğitimlerinde ön planda tutarak yöresel mutfaklarımız ve yöresel yemeklerimiz ve yöresel Çorbalarımız hakkındaki akademik çalışmaları ile de bilinen ünlü şef Yılmaz Seçim’e;
Geleneksel Türk Mutfak Kültürüne vermiş olduğu destek ve ilgili araştırmaları için teşekkür eder, profesyonel kariyerinde ve hayatında başarılar dileriz..
Niğde Mutfağıdan Oğma Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Şeflerin Özel Çorba Tariflerinden "Şef Yılmaz Seçim"
Niğde Mutfağından Oğma Çorbası Tarifi
Niğde Mutfağından Oğma Çorbası Kullanılacak Malzemeler
Oğma Çorbası Hamuru İçin;
* 1 Su Bardağı Un
* 1 Çay Kaşığı Tuz
* 2 Su Bardağı Su
Oğma Çorbası Çorba İçin;
* 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
* 5 Bardak Su
* 1 Tatlı Kaşığı Salça
* 1 Çay Bardağı Oğma
Oğma Çorbası İşlem Basamakları
-Unu bir kaba koyun ,içine tuz ekleyin ,diğer taraftan sağ elinizi suya batırıp unun üzerine serpiştirin.
-Unu karıştırarak minik hamur topları oluşturun.
-Aynı işlem tekrarlayarak biraz büyük hamur topları oluşturun.
-Bir tencerede tereyağı ile salçayı çevirin, çorbanın suyunu kaynatın.
-Oğulmuş hamur parçalarını suya atın.
-Kalan büyük topları yağda kızartarak sunum için kullanın.
Türk Aşçı Haberleri Not;
Türk aşçı haberleri olarak sizler için hazırlamış olduğumuz bu nefis ve lezzetli Çorba tariflerini denediğinizde yorumlar bölümünde sizlere daha iyi hizmet edebilmek amacı ile düşüncelerinizi bizimle paylaşırsanız seviniriz.