loader
Püşürük Çorbası Tarifi

Püşürük Çorbası Tarifi

Yöresel mutfaklarımızda ve Osmanlı ve Türk Mutfağında bir çok yemek ismi şaşırtıcı ve enteresandır. Her birinin mutlaka yemek hikayeleri vardır.

Geleneksel Türk Mutfağında İlginç Yemek İsimleri vardır. Bunlardan biriside Püşürük Çorbasıdır. Yöresel mutfaklarımızda ve Osmanlı ve Türk Mutfağında bir çok yemek ismi şaşırtıcı ve enteresandır. Her birinin mutlaka yemek hikayeleri vardır.
 
Bu gün Türk Aşçı Haberleri olarak ilginç yemek isimlerini ve nefis çorba tariflerinden "Püşürük Çorbasını" sizlerle paylaşmak istedik.
 
Püşürük Çorbası Tarifi
Anadolu’nun Pek Çok Yerinde Pişirilen Hamur Çorbası  
 
Püşürük Çorbası Tarifi
Püşürük Çorbaskullanilan Malzemeler:
 
*     3 Su Bardağı+1 Yemek Kaşığı Tam Buğday Unu
*     1 Su Bardağı Ilık Su
*     1 Tatlı Kaşığı Tuz
 
ANADOLU MUTFAĞIPüşürük Çorbası Yapılışı:
Hamuru Yoğurun Sert Bir Hamur Olmalı.
Hamuru Açın Ne Çok İnce Ne De Kalın Açın.
Hamurunuzu  Kesin.
 
Püşürük Çorbası Diğer Malzemeler:
*     Yarım Kuru Soğan
*     4 Su Bardağı Pişmiş Yeşil Mercimek
*     2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
 *     8 Su Bardağı Su
*     Tuz
*     Kuyruk Yağı Seviyorsanız Ekleyebilirsiniz Çok Güzel Bir Tat Veriyor
 
Püşürük Çorbası Ayranı İçin:
*     5 Yemek Kaşığı Yoğurt
*     5 Yemek Kaşığı Çökelek
*     3 Su Bardağı Su
 
Püşürük Çorbası Sos İçin Malzemeler:
*     3 Adet Kuru Soğan
*     10 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
*     3-4 Yemek Kaşığı Kıyma
*     Kuru Reyhan
*     Kekik
*     Pulbiber
*     Kimyon
*     Karabiber
*     Tuz
 
OSMANLI SARAY MUTFAĞIPüşürük Çorbası Yapılış Tarifi
Kuru soğanı küçük küçük doğrayıp yağda pembeleştirin üzerine 8 bardak suyu dökün.
Su kaynadıktan sonra erişteleri içine atın ve eriştenin pişmesine yakın ayranını yapın ayranın içine çorbanın suyundan 2 kepçe kattıktan sonra ayranı eriştelerin üzerine dökün.
 
Pişmiş yeşil mercimekleri ekleyin.Biraz kaynadıktan sonra piştiğini anlarsanız ocaktan alın.
sosun yapılışı:soğanları dörde bölün çeyrek ay şeklinde doğrayın.
kıymayı yağda biraz kızarttıktan sonra soğanları da ekleyin soğanlar kızardıktan sonra baharatları ve tuzu ekleyip ocaktan alın.
Servis yapacağınız püşürük çorbasını tabağa koyduktan sonra üzerine sostan dökün.
Afiyet olsun.
 
Türk Aşçı Haberleri Not; 
Türk aşçı haberleri olarak sizler için hazırlamış olduğumuz bu nefis ve lezzetli yemek tariflerini denediğinizde yorumlar bölümünde sizlere daha iyi hizmet edebilmek amacı ile düşüncelerinizi bizimle paylaşırsanız seviniriz.
 
Not;
Türk Aşçı Haberleri Olarak İnternet üzerinde yapmış olduğumuz bir araştırmada sizlere layık bulduğumuz “Geleneksel Türk Mutfağından Püşürük Çorbası Tarifi” ile ilgili alternatif bir videonun sunumundan da faydalanabilirsiniz. 
 

 



  • Facebook'ta paylaş

Bu Habere Yorum Yap

   
 
 

Benzer Haberler