loader
Nohut Çorbası Tarifi

Nohut Çorbası Tarifi

Nohutun Faydaları Nelerdir? Nohut Sofralarda Daha Fazla Yer Bulmalı. Hemen herkesin bildiği bu bakliyat...

Nohut Çorbası Tarifi
Nohut Çorbası Kullanılan Malzemeler
 
*    4 Adet Orta Boy Patates
*    1 Yemek Kaşığı Mısır Unu
*    1 Yemek Kaşığı Tereyağı
*    1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
*    1 Bardak Süt
*    1 Bardak Su
*    1 Çay Kaşığı Pul Biber
*    1 Çay Kaşığı Karabiber
*    1 Çay Kaşığı Tuz
 
Nohut Çorbası Hazırlanış Tarifi
Patateslerin kabuklarını soyup, nohut büyüklüğünde doğrayın. 
Tencereye 1 kaşık tereyağı ile mısır unu ilave edin. 
2 dakika kavurup, patatesleri atın. 
4-5 dakika kavurun. 
Yavaşça süt ve suyu üzerine ilave edin. 
Kaynayana kadar karıştırıp pişirin.
Kaynamaya başlayınca içine nohutları atıp, 15 dakika kaynatın. 
Tuz ve karabiber ilave edin. 
Yağı kızdırın, kırmızı pul biber katıp, sosu çorbanın üzerine gezdirin.
 
Nohut Nasıl Islatılır?
Nohutunuzu ısladığınız zaman içerisine 1 çay kaşığı karbonat yada şeker atarsanız nohutunuzun kabukları soyularak daha rahat pişecektir.
Eğer bununla ilgili bir sorun yaşıyor yada bu yöntemi kullanmak istemiyorsanız yine aynı şekilde 1 gece önceden soğuk su ile nohutlarınızı hiçbir şey eklemeden de ıslatabilirsiniz.
 
Nohut İçin Pratik Bilgiler
Nohutunuzu fazla haşlayarak artanını poşetleyip dondurucunuza kaldırabilirsiniz. Böylelikle nohutunuzu daha pratik bir şekilde kullanabilirsiniz.
Nohut yemeği yaparken düdüklü tencere kullanmak nohutunuzun daha hızlı pişmesini sağlayacaktır. Düdüklüde yaklaşık 20 dakikada pişerken normal tencerede bu süre 1 saati bulabilir.
 
Nohut Nerede Yetişir?
Nohut ülkemizde en çok İç Anadolu Bölgesi’nde üretilmektedir. Daha sonra Akdeniz Bölgesi'nde yetiştirildiği yaygın olan bilgiler arasındadır.
 
Nohut Çorbası Kalori
Orta büyüklükte 1 kase nohut çorbası yaklaşık olarak 304 kaloriye denk gelmektedir.
 
Nohutun Faydaları Nelerdir?
"Nohut Sofralarda Daha Fazla Yer Bulmalı"
"Hemen herkesin bildiği bu bakliyat sofralarda daha fazla yer bulmalı. Nohut kalsiyum, magnezyum, potasyum, selenyum, bakır, çinko ve demirin yanı sıra, A vitamini ve betakaroten açısından da zengin bol lifli bir baklagildir. Nohutta yer alan selenyum, bağırsak enzimlerinin çalışma fonksiyonlarına destek vererek, vücutta kanserin neden olduğu bileşenlerin zehir etkisini ortadan kaldırır.
 
Selenyum ayrıca tümör oluşumunu engellemeye yardımcıdır. Ayrıca nohut meme kanserine karşı koruyucudur. Bağırsakta zararlı bakterilerin gelişmesini engellerken, sindirim sistemi için gerekli olan yararlı bakterilerin gelişimini de destekler. Nohut yüksek lif içeriği sayesinde kolon ve anüsle bağlantılı kanser riskini düşürür, sindirim sistemini korur ve mideyi kuvvetlendirir."
 
"Kadınlar Nohudu Daha Fazla Tüketmeli"
Bazı kişilerin vitamin değerinin kaçmaması amacıyla nohudun ıslatıldığı suyu dökmediğini ancak bu suyun vitaminden çok, zehirle dolu olduğunu anlatarak, "Piyasaya sunulan kuru nohutların yemek olarak pişirilebilmesi için en az bir gece öncesinden içme suyu içerisine bırakılıp şişmeleri sağlanmalı. 
 
Şişme esnasında nohut bitkisinin özelliğinden dolayı suya, mide tarafından hazmedilemeyen, zehirli madde, gazlar bırakır. Bu yüzden içinde yumuşatıldıkları bu su dökülmeli, yeni taze suyla nohut yemeği yapılmalıdır.
 
"Nohudun düzenli tüketilmesi şeker hastalığını da önleyebilmektedir. Tansiyonu düzenlemeye yardım etmekte, ayrıca bulantı, baş dönmesi ve baş ağrısı problemlerini de giderdiği bilinmektedir. 
 
İçeriğinde yer alan amino asitler sayesinde uyku düzenini sağlamada yardımcı olabilmektedir. Vücudun bağışıklık sistemini güçlendirmekte ve hastalıklara yakalanma riskini azaltır. İhtiva ettiği fosfor ise kemik ve diş yapısını ve güçlenmesini destekler.
 
Mutluluk hormonlarına etki eden nohut böylelikle depresyonu engellemeye de yardımcı olabilir. Kolesterolü düzenleyici, kalp damarlarını açıcı ve kalbi koruyucu özelliklere sahiptir. Beyinsel ve zihinsel yorgunluğu giderir, hafızayı güçlendirerek öğrenmeyi kolaylaştırıcı özelliği bulunur."
 


  • Facebook'ta paylaş

Bu Habere Yorum Yap

   
 
 

Benzer Haberler