Geleneksel Türk Mutfağı ve Yöresel Mutfaklardan Kelem (Lahana) Sarması Tarifi "6-8 Kişilik"
Kelem (Lahana) Sarması Tarifinin Malzemeleri
Pişirme Süresi: 45-50 dakika
* 1 Adet Orta Boy Lahana
* 2 Su Bardağı Bulgur
* 250 gr Kıyma
* 1 Demet Maydanoz
* 2 Çorba Kaşığı Salça
* 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
* 1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane
* 1 Çay Kaşığı Karabiber
* 1 Çay Kaşığı Kimyon
* Tuz
* Su
Geleneksel Türk Mutfağı ve Yöresel Mutfaklardan Kelem (Lahana) Sarması Yapılış Tarifi
Bulgur, geniş bir kapta sıcak suyla şişirilir.
İçerisine kıyma, maydanoz, kuru nane, karabiber, yağ, kimyon, salça ve tuz eklenip iyice karıştırılarak birbiriyle özleştirilir.
Orta boy lahananın yaprakları ayrılarak, mevsimine göre 1-2 gün serilip buruşturulur.
Daha sonra kaynamakta olan sıcak suda bir taşım kaynatılarak haşlanır, suyu süzdürülen lahana yaprakları, ortasındaki damardan parçalara ayrılır.
Daha önceden hazırlanan iç malzemeyle sarma gibi dolanarak sıkılır ya da muska şeklinde sarılır ve tencereye dizilir.
Üzerine yağla kavrulmuş bir kaşık salça, tuz ve yeterli miktarda suyu eklenerek ateşe konulur.
Piştikten sonra dinlendirilerek servis yapılır.
Türk Aşçı Haberleri İlgili Tarif İçin Alternatif Tavsiye;
Sizler için İnternet üzerinde yapmış olduğumuz bir araştırmada takipçilerimize layık bulduğumuz
Nefis ve Lezzetli
Yemek Tarifleri 'mizden Harika Bir Çeşit Olan
“Kelem (Lahana) Sarması Tarifi” ile ilgili
alternatif bir videonun sunumundan da
faydalanabilirsiniz.
Türk Aşçı Haberleri Olarak;
Türk aşçı haberleri olarak sizler için hazırlamış olduğumuz bu nefis ve lezzetli yemek tariflerini denediğinizde sayfanın en altında bulunan yorumlar düşüncelerinizi yazarak bizimle paylaşırsanız seviniriz.