Ramazam sofralarının da vazgeçilmez iftar yemeklerinden olan elbesan tava tarifi. Elbasan tava nedir? En iyi fırın yemekleri 'nden Elbasan tava nereye aittir? En eski yemeklerden Elbasan tava en çok nerede yapılır?
Evde Kuymak yapılabilir mi? Nefis ve lezzetli kahvaltılıklardan "Kuymak" ta hangi malzemeler kullanılır? Peki evinizde Kuymak yapmak istermisiniz...?
Uluslararası gastronomi âle..
Kışın Beslenme; Meyve seçiminde ise mandalina, portakal, elma ve armut gibi seçenekler öne çıkıyor. Ancak meyvenin kendisini tüketmekle suyunu içmek aynı şey değil.
Araştırmada, gece yemek yediğini bildiren kişilerde karaciğer yağlanması ve siroz gibi hastalıklarla ilişkili riskin, bu alışkanlığı bildirmeyenlere kıyasla yüzde 20–30 daha..
Sosyal medyada güzel fotoğraflar paylaşmak, etkinliklerde boy göstermek, kürsüye çıkmak, mikrofonu eline almak ve insanların önünde konuşmak elbette kötü..
Şef Mehmet Kaplan’ın mesleki yaklaşımında eğitimin ve tecrübe paylaşımının önemli bir yeri bulunuyor. Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları..
Şef Mehmet Kudat, GastroAfyon kapsamında düzenlenen ve Türkiye’nin 81 ilini buluşturan organizasyonda Diyarbakır mutfağının temsil edilmesinde görev aldı...