Aşçılık camiası ve gastronomi dünyasında en çok merak edilen konulardan aşçılık ilk nerede başladı? Orta Çağda İslam Mutfağı ne zaman yazıldı?
Türkiye ve Anadolu bir açık hava müzesi. İnsanlık tarihi bu topraklarda başladı. Bu toprak 'larda çok çeşitli medeniyet
Türk mutfağını bir üst sınıfa çıkarabilmek adına kurulan federasyon, dernek ve benzeri stk.’ların kendi içlerinde bölün 'meler yaşaması, beklentileri karşılayamaması...
Etkinliğe Bulgaristan Dışişleri Bakan Yardımcısı Mariya Angelieva başta olmak üzere, Sofya’da görev yapan pek çok ülkenin büyükelçisi katıldı. Türkiye'nin Sofya Büyük.
Cumhuriyet Fırını, yalnızca glütensiz ekmek üretmekle kalmayacak, aynı zamanda vatandaşlara özel günleri için glütensiz pasta ve unlu mamuller de sunacak...
FlyArystan hava yolu şirketi tarafından gerçekleştirilecek bu direkt seferler, özellikle yaz aylarında artan turist talebine yanıt vermek amacıyla hayata geçiriliyor. Kazakistan....
Başkent Üniversitesi öğrencileri Sönmez Kılıç ve Can Onuk’un Doç. Dr. İlkay Yılmaz danışmanlığında geliştirdiği TÜBİTAK destekli proje, Türk mutfağına ait yemekleri...
Bu gurur verici gelişme, gastronomi eğitimi ve aşçılık mesleği açısından akademik katkıların ne kadar değerli olduğunu bir kez daha gözler önüne serdi. Özge Arslan ve..