Nefis Pişi'nin sahibi Kubilay Öcal, işletmesinin başarısını ve lezzet sırrını Çanakkale Gündem Gazetesi'ne anlattı. Öcal, "Çanakkale merkezde bir esnaf olarak pişilerimiz çok sevi..
Atölyede, Türk mutfağı ile harmanlanan yöresel yemekler, özellikle endemik bitki türlerinden hazırlanan tariflerle büyük ilgi görüyor. Bu gastronomi merkezi..
Anadoluda yöresel mutfaklarımızda Yöresel lezzetlerin önemli bir temsilcisi olan tereyağlı yoğurt, Hakkari mutfak sanatının olmazsa olmazlarındandır. Bu..
Şırnak mutfağı, Anadolu'nun güneydoğusunda yer alan Şırnak ilinin zengin ve çeşitli yemek kültürünü ifade eder. Bu mutfak, tarih boyunca pek çok farklı kültürün etkileşimiyle..
En son düzenlenen kurs programında, 39 katılımcı Samsun mutfak kültürünün simge yemeklerinden "kaz tiridi"nin hazırlanışını öğrendi. Usta öğretici Mualla...
Türkiye Aşçılar Federasyonu Milli Takımlar Direktörü Ozan Güngör ile Kuşadası’nın Soğucak Mahallesi’nde yaşayan Nihal Güler ile birlikte gerçekleşen ‘lok lok pilavı’..
Büyükşehir Belediyesi olarak turizm konusundaki öncü hizmetler ile şehrin tanıtımına katkı sağladıklarını belirterek, "Gerek turizm, gerek kültürel yönden, gerekse de tarihi misyonuyla Kayseri..
Mutfak işi ekip işi, disiplin işi, bunlar bir araya geldiği zaman başarı zaten kaçınılmaz oluyor. Mutfak miras işidir biraz. Miras nasıl bırakıldıysa, nasıl..
Bu yıl 11-15 Ekim tarihleri arasında düzenlenen Frankfurt Kitap Fuarı’na davet edildim. Fuarda hem Türk mutfağını tanıttım hem..
Gastronomi Turizmi ve Yöresel Mutfak Kavramı gastronomi kavramını, tüketilebilir olan tüm yiyece...
Vatandaşlar Ramazan ayı sonrasında "yağlı" yemek için fırınlara adeta akın etti. Tokat'ta vatandaşlar Ramazan ...
Gümüşhane'de geçmiş yıllarda çerez olarak tüketilen pestil ve köme, zamanla ticari bir ürün haline geldi. Kentte...
Gaziantep’ten Diyarbakır’a, Adana’dan Mardin’e kadar Anadolu’daki onlarca şehrin özel yemekleri...
Diyarbakır Ticaret ve Sanayi Odası (DTSO) seçimleri için adaylığını açıklayan Abdulkadir....
Hatay Büyükşehir Belediyesi ve Hatay Aşçılar ve Turizm Birliği Derneği iş birliğiyle 19 Mart Pazartesi günü Antakya...
İki gün Gaziantep, iki gün Urfa olmak üzere dört günlük bir yemek maratonu için yola çıktık. Bu arada muhteşem bir arkeoloji ziyafeti de çektik kendimize.
Kayseri Profesyonel Aşçıları Derneği, 2018 yılında Afyonkarahisar, Marmara, Bursa, İstanbul...
GL Platform tarafından Efes Kongre Merkezi'nde düzenlenecek Ege Bölgesi Ağırlama Konaklama Teknolojileri...
Şef Nuray Eroğlu’nun açıklamaları, yerel basında ve sosyal medya platformlarında büyük yankı uyandırdı. Videolu mesajında kadın şeflerin sektörde daha fazla yer..
İstanbul’un tarihi dokusu ve kültürel çeşitliliği, bu organizasyona ilham kaynağı oluyor. Yarışmaya katılan şefler, ülkelerinin öne çıkan tatlarını, geleneksel pişirme teknik..
Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mehmet Fatih Kacır, Mut zeytinyağı ve Kırkağaç kavununun Avrupa Birliği tarafından coğrafi işaretle tescillendiğini duyurdu..
Gastrolocal Days kapsamında gerçekleştirilen bu etkinlikte, Anadolu’nun yedi bölgesinden özenle seçilmiş yerel tatlar, modern gastronomi anlayışıyla sunuldu. Kabak çiçeği..
Sherwood Exclusive Kemer’in ev sahipliği yaptığı festival, misafirlerine Akdeniz ve Anadolu mutfağının köklü tariflerini, yerel ürünlerini ve geleneksel sunumlarını canlı müzik..