Gaziantep Mutfağını geniş kitlelere ulaştırmayı başaran Şef Battal Yıldırım moderatörlüğünde gerçekleşen etkinlikte; İbrahim Hali..
Hatay Mutfağı – Hatay Yemekleri, Türkiye’de gastronomi bakımından öne
Türk şeflerinin yabancı mutfak özentilerinden acilen kurtul..
Seyahatname' de yüzlerce yemek ve yiyeceğin adı geçtiği halde bunlara konulan malze..
Eğitmen şefimiz Sevda Özkara 'nın Osmanlı Şerbetlerinden "Nefis ve Ferah Vişne Şerbeti Tarifi" ni beğeneceğinizi..
Mutfak ekipmanları ve kullanımı, menü planlama, maliyet hesap lama, gıda ve hijyen güvenliği, satın alma, beslenme..
Şölenlerde bu hayvanların butlarının yanı sıra ciğer, yürek gibi iç organlarının da tüketil diğinden belirtilmiştir. Ayrıca...