En farklı yöresel lezzetlerimizden Arapaşı; Yöremizde özellikle kış aylarının en soğuk günlerinde yapılan bir yemeğimizdir. Ana malzemesi köy tavuğu ve mısır unu. En iyi tavuk yemekler...
Osmanlı Saray mutfağında kayıtlara 2. Mahmud ‘un en sevdiği yemek olarak giren ve adını bu sultandan alan bu harika tavuk yemeğidir. Bu reçete Şah Cihangir...
özellikle fermente edilmemiş peynirlerin tip-2 diyabet riskini artırabileceğini ortaya koydu. Bu çarpıcı sonuçlar, peynir tüketir ken daha bilinçli seçimler yapmamız gerektiğini bir kez...
Son dönemde yaşanan ve Gaziantep’te bir catering firmasının eşek eti kullanmasıyla gündeme gelen skandal, gıda güvenliği ve etik tedarik zincirinin ne denli önemli..
Büyükkılıç, ücretsiz olarak sunulan aşçılık kursları sayesinde Kayseri’nin yerel tatlarının ve Türk mutfağının önemli lezzetlerinin yeni nesillere aktarıldığını belirterek emeği...
Yarışmanın en önemli destekçile -rinden biri, Kazanlık şehrinde kurulan ve engelli bireylere yönelik farkındalık çalışmaları yapan Ceder Vakfı. Vakıf, engelli gençlerin mutfak sanatla..
Türk aşçılık eğitimi, geleneksel lezzetlerin korunması ve gastronomi mirasının yaşatılması açısından büyük önem taşıyor. Bu kapsamda Anadolu Profesyonel Şefler Birliği’nin..