Sakarya mutfağının kökleri, bölgeye yerleşen çeşitli medeniyetlerin mutfak kültürlerine dayanır. Osmanlı İmparatorluğu döneminden itibaren Anadolu'nun..
Türkiye gastronomi haberlerinde yer alan bilgiler göre, Bu anlamda Topraktan Tabağa önemli sebze ve meyve yetiştiriciliği ve süs bitkiçiliği var. Van’a gelmeden önce şehrin tarımsal üretimiyle ilgili bilgi..
Şehirlerin bu kıymetli yolculuğu -ndaki en önemli argümanlardan biri de kitaplardır. Mutfak kültürünü, yemeklerini, ürün zenginliğini kitaplar kayıt altına alır ve yarınlara taşır. Yemek..
Islama köfte nedir? Islama köfte yaparken nelere dikkat edilir? Islama köfte yapmanın püf noktası nelerdir? Islama köftenin kıyması nasıl hazırlanır? En iyi köfte tariflerinden...
Yöresel Mutfaklarımızdan Sakarya ve çevresine ait Adapazarı mutfağında Adapazarı Dartılı Keşkek Tarifi, Osmanlı saray mutfağının Yurdumuzun birçok yöresinde yapılan Keşke...
Islama köfte hangi şehrin meşhur yemeğidir? Islama köfte yöresel lezzetlerimizden birisidir. Şu sıralar vatandaşların merakla araştırdığı sorular arasında "Islama köfte hangi şehrin..
geleceğin menüleri, sokak lezzetleri, sınır tanımayan mutfaklar, köklere dönüş, yeni nesil yemek deneyimi, gastronomi trendleri, Türk Aşçı Haberleri, fine dining, yerel..
Grand Hyatt İstanbul’dan İnan Rakıcı, büyük bir başarı göstererek yarışmanın birincisi oldu. Mövenpick Marmara Sea Oteli’nden Engin Özcan ikinci, Vakko Sumahan Hotel...
Açılış konuşmasında “Adana, gastronomi şehri unvanına en yakın adaydır” diyen Vali Yavuz Selim Köşger, festivalin yalnızca yemeklerden ibaret olmadığını, aynı zamanda bu toprak..
43 yaşındaki Şef Ömür Özkan’ın bir süredir böbrek nakli beklediği öğrenildi. Yaklaşık 40 gündür Sakarya Eğitim ve Araştırma Hastanesi’nde yoğun bakımda tedavi gören başarılı şef..
Telezzüz, ödüllü şef Bahtiyar Büyükduman önderliğinde hazırladığı yeni tadım menüsü -nde, Folia sergisinin “büyülü bahçe” temasını tabaklara taşıdı. Bitkisel mutfak..