Etli olarak hazırladığımız bu dolmayı isterseniz zeytinyağlı da yapabilirsiniz. Dolmanın içine malzemeyi koyabilmek için lahanayı biraz oymak gerekiyor. İçinden çıkanlarla kapus...
Muğla yemek kültüründe en iyi yöresel lezzetlerden Göbek Dolmasının özellikleri nelerdir? Bu güne kadar evinizde Göbek Dolması yaptınız mı?
Lahana Potasyum ve C vitamini zengini lahana, turpgiller ailesindendir. Anayurdu bilinmeyen lahananın bazı yabani türlerine Güney Avrupa'da rastlanmıştır. Ülkemizde yaygın olarak yetiştirilen...
Şef Doğan Anapa aşçılık mesleğine nasıl başladı? Doğan şefin restoran menüsünde hangi yemekler var? Şef Doğan Anapa nereli, aşçılık eğitimlerini nerede aldı? Şef Doğan Anapa için mutfak ve yemek yap...
Kahvaltının Türk medeniyetinde, Türk kültüründe çok önemli bir yeri var. Bütün Türkiye güne çok zengin, çok leziz bir kahvaltıyla başlamak ister. Biz de bugün bu geleneğimizi sizinle buluşturmak istedik. Çinli dostlarımı
Programda konuşan Türkiye’nin Meksika Büyükelçisi İlhan Kemal Tuğ, Türk mutfağının her zaman ilgi çektiğini ve asırlık tarifleri bugünün mutfağında görmenin verdiği memnuniyeti dile...
Bir çoğumuz evde yemek yaparken farkında olmadan yanlış teknikleri kullanmaktayız. Peki evde yemek yaparken hazırlık aşamasında nelere. Dikkat etmeliyiz? Mutfak..
Düzenlenen yarışmada genç şef adayları hazırladıkları yemekleriyle jüriden en fazla puanı almak için ter döktü. 10 okuldan 20 öğrencinin katıldığı yarışmada derece kazanan 6 öğrenci workshop eğitimi kazandı.