• [email protected]
    • turkish english Rusça arabic
    Turk Aşçı Haberleri
    Turk Aşçı Haberleri
    Turk Aşçı Haberleri
    • ANASAYFA
    • Aşçı Haberleri
      • Aşçılık Eğitimleri
      • Türk Mutfağı Şefleri
      • Mutfak Tarihimizden
      • Tescilli Yemekler
      • Gastronomi ve Mutfak Sanatları
      • Coğrafi İşaretler
      • Şef Kimdir?
      • Yemek Yarışmaları
      • Aşçılık Mesleği Hakkında
      • Türk Mutfağı Yemek Arşivi
      • Aşçı Haber
      • Aşçılık Kurumları
    • Osmanlı Ve Türk Mutfağı
      • Anadolu Mutfağı
      • Türk Mutfağı
      • Antep Mutfağı
      • Muğla Yemekleri
      • Osmanlı Saray Mutfağı
      • Osmanlı Şerbetleri
      • Osmanlı Ve Türk Tatlıları
      • Kebab Tarifleri
      • Yöresel Mutfaklar
      • Modern Türk Mutfağı
      • Osmanlı Kuvvet Macunları
      • Şeflerin Özel Yemek Tarifleri
    • Nefis Yemek Tarifleri
      • En İyi Çorbalar
      • Tavuk Yemekleri
      • Balık Yemekleri
      • Yumurtalı Yemekler
      • Köfte Tarifleri
      • İştah Açıcılar
      • Salata Tarifleri
      • Makarna Tarifleri
      • En İyi Lezzetler
      • Zeytinyağlılar
      • Patlıcan Yemekleri
      • Yemek Tarifleri
    • Anadolu Yemekleri
      • Mücver Tarifleri
      • Pilav Tarifleri
      • Etli Yemekler
      • Hamur İşi Tarifleri
      • İftar Ve Sahur Menüleri
      • Sebzeli Yemekler
      • Reçel Tarifleri
      • Dolma Ve Sarma Tarifleri
      • Helva Tarifleri
      • Kek Ve Kurabiye Tarifleri
      • Turşu Tarifleri
      • Yöresel Lezzet Taşıyıcıları
    • Gastronomi Ve Turizm
      • Gastronomi Haritamız
      • Turizm Haberleri
      • Fuar Ve Festivaller
      • Gastronomi Araştırmaları
      • Gezilecek Yerler
      • Gastronomi Haberleri
      • Gastronomi Turizmi
      • Bağışıklık Sistemi
      • Girişimci Kadınlarımız
      • Kültür ve Sanat Haberleri
      • Topraktan Tabağa
      • Hayvancılık-Su Ürünleri
    • Mutfak Haberleri
      • Faydaları Nelerdir?
      • Nedir? Neden? Nasıl ?
      • Nasıl Temizlenir?
      • Nasıl Pişirilir?
      • Özellikleri Nelerdir?
      • Çeşitleri Nelerdir?
      • Püf Noktası Nelerdir?
      • En İyi Ot yemekleri
      • En İyi Vegan Yemekleri
      • En İyi Sokak Lezzetleri
      • Mutfak Haber
      • En İyi Sakatat Yemekleri
    • Keşfedin
      • Makaleler
      • Videolu Haberler
      • Foto Galerili Haberler
    • Seri İlanlar
    • Hizmetlerimiz
      • Hizmet Politikamız
      • İletişim Bilgilerimiz
      • Verdiğimiz Başarı Belgeleri
      • Haberini Yada Tarifini Paylaş
      • Yönetim ve Danışma Kurulu
    • Aşçı Haberleri
      • Aşçılık Eğitimleri
      • Türk Mutfağı Şefleri
      • Mutfak Tarihimizden
      • Tescilli Yemekler
      • Gastronomi ve Mutfak Sanatları
      • Coğrafi İşaretler
      • Şef Kimdir?
      • Yemek Yarışmaları
      • Aşçılık Mesleği Hakkında
      • Türk Mutfağı Yemek Arşivi
      • Aşçı Haber
      • Aşçılık Kurumları
    • Osmanlı Ve Türk Mutfağı
      • Anadolu Mutfağı
      • Türk Mutfağı
      • Antep Mutfağı
      • Muğla Yemekleri
      • Osmanlı Saray Mutfağı
      • Osmanlı Şerbetleri
      • Osmanlı Ve Türk Tatlıları
      • Kebab Tarifleri
      • Yöresel Mutfaklar
      • Modern Türk Mutfağı
      • Osmanlı Kuvvet Macunları
      • Şeflerin Özel Yemek Tarifleri
    • Nefis Yemek Tarifleri
      • En İyi Çorbalar
      • Tavuk Yemekleri
      • Balık Yemekleri
      • Yumurtalı Yemekler
      • Köfte Tarifleri
      • İştah Açıcılar
      • Salata Tarifleri
      • Makarna Tarifleri
      • En İyi Lezzetler
      • Zeytinyağlılar
      • Patlıcan Yemekleri
      • Yemek Tarifleri
    • Anadolu Yemekleri
      • Mücver Tarifleri
      • Pilav Tarifleri
      • Etli Yemekler
      • Hamur İşi Tarifleri
      • İftar Ve Sahur Menüleri
      • Sebzeli Yemekler
      • Reçel Tarifleri
      • Dolma Ve Sarma Tarifleri
      • Helva Tarifleri
      • Kek Ve Kurabiye Tarifleri
      • Turşu Tarifleri
      • Yöresel Lezzet Taşıyıcıları
    • Gastronomi Ve Turizm
      • Gastronomi Haritamız
      • Turizm Haberleri
      • Fuar Ve Festivaller
      • Gastronomi Araştırmaları
      • Gezilecek Yerler
      • Gastronomi Haberleri
      • Gastronomi Turizmi
      • Bağışıklık Sistemi
      • Girişimci Kadınlarımız
      • Kültür ve Sanat Haberleri
      • Topraktan Tabağa
      • Hayvancılık-Su Ürünleri
    • Mutfak Haberleri
      • Faydaları Nelerdir?
      • Nedir? Neden? Nasıl ?
      • Nasıl Temizlenir?
      • Nasıl Pişirilir?
      • Özellikleri Nelerdir?
      • Çeşitleri Nelerdir?
      • Püf Noktası Nelerdir?
      • En İyi Ot yemekleri
      • En İyi Vegan Yemekleri
      • En İyi Sokak Lezzetleri
      • Mutfak Haber
      • En İyi Sakatat Yemekleri
    • Keşfedin
      • Makaleler
      • Videolu Haberler
      • Foto Galerili Haberler
    • Seri İlanlar
      • İş Arayanlar
      • Eleman Arayanlar
      • Satılık Mutfak Eşyaları
      • Satılık/Devren Restoran
    • Hizmetlerimiz
      • Hizmet Politikamız
      • İletişim Bilgilerimiz
      • Verdiğimiz Başarı Belgeleri
      • Haberini Yada Tarifini Paylaş
      • Yönetim ve Danışma Kurulu


    Saray Mutfağında Hizmetliler ve Sofra Gelenekleri Nedir?

    Saray Mutfağında Hizmetliler ve Sofra Gelenekleri Nedir?

    Matbah-ı Amire vekâletinde çalışanların sayısı yaklaşık olarak yüzü bulmaktaydı. Bu grup mutfağın muhasebesini günü gününe kayıt altına alırdı. Bu kayıtlar ayrıca mutfağa giren..

    Acısıyla Bilinen Urfa Biberi Tatlı Olarak Üçüncülük Aldı

    Acısıyla Bilinen Urfa Biberi Tatlı Olarak Üçüncülük Aldı

    Bir ana yemek ve bir tatlı yapımını gerektiren yemek yarışmasında ana yemek olarak yapımı ve sunumuyla farklılık yaratan “miftahi tas kebabı”, tatlı olarak ise isot kadar acısıyla..




    Popüler Haberler

    • Türk Mutfağı Haftası Etkinlik 'lerinde 100. Yıl Aşı hazırlandı

      Ankara’da bugüne kadar gerçekleştirilen en büyük gastronomi organizasyonu olma özelliği taşıyan etkinlik; reçete sunumları, organik pazar, gastronomi söyleşileri..

    • Alaca Mutfağı Görücüye Çıktı

      Üniversitedeki aşçılar tarafından Hitit Üniversitesi Merkez Yemekhanesinde geleneksel düğün çorbası, 7 bin yıllık geçmişiyle Anadolu’nun en önemli arkeolojik merkezleri arasında gösterile..

    • "NEÜ" Gastronomi ve Mutfak Sanatlarında İşbaşı Eğitimi

      Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü tarafından, NEÜ Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Başkanı Doç. Dr. Yılmaz Seçim öncülüğünde ‘Gastronomi ve Mutfak..

    • Bitkisel Süt Çeşitleri Nelerdir?

      Bitkisel süt mü inek sütü mü? Bitkisel Süt (Vegan Süt) Nedir? Bitkisel süt üretiminde kullanılan bitki türleri genel olarak şu şekildedir; arpa, mısır, darı, yulaf, pirinç, çavdar, buğday, kinoa, karabuğday, yer fıstığı...

    • Çölyak Farkındalık Standı

      Muğla Eğitim ve Araştırma Hastanesine başvuran hasta, hasta yakınları ve çalışanlarına Çölyak hastalığı nedir, belirtileri, teşhis ve tedavi yöntemleri hakkında bilgilendirmek için stant kuruldu. Eğitim Araş..


    FotoGaleri Haberleri

    • Osmanlı Sarayında Beslenme Alışkanlıkları <

      Osmanlı Sarayında Beslenme Alışkanlıkları

    • Osmanlı ve Türk Mutfağından<

      Osmanlı ve Türk Mutfağından

    • Turkish Cuisine Chefs; Türk Mutfağının Başarılı Şefleri İşini Şansa Bırakmaz...<

      Turkish Cuisine Chefs; Türk Mutfağının Başarılı Şefleri İşini Şansa Bırakmaz...

    • Sûrnâmelerde

      Sûrnâmelerde "1582" Şenliği Bölüm “01”

    • Halk Edebiyatında Yemek Destanları<

      Halk Edebiyatında Yemek Destanları

    • Geçmişten Günümüze Geleneksel Anadolu Mutfak Kültürünün Gelişimi<

      Geçmişten Günümüze Geleneksel Anadolu Mutfak Kültürünün Gelişimi

    • Türkiye'nin 17 Eseri Dünya Mirası Listesinde<

      Türkiye'nin 17 Eseri Dünya Mirası Listesinde

    • Türk Kebab Tarihi Nedir? “Berfend BER”<

      Türk Kebab Tarihi Nedir? “Berfend BER”

    • Mesleki Problemlerimiz Her Yerde iken Acaba Çözüm Nerede ?<

      Mesleki Problemlerimiz Her Yerde iken Acaba Çözüm Nerede ?

    • Mezenin Tarihi ve Kültürü<

      Mezenin Tarihi ve Kültürü

    Videolar

    • İtalyan şef

      İtalyan şef "Geovani" Kimdir?

    • Rayiha Baharat Müzesi Baharat Meraklılarını Bekliyor!<

      Rayiha Baharat Müzesi Baharat Meraklılarını Bekliyor!

    • Genç Aşçılara Balık Eğitimi<

      Genç Aşçılara Balık Eğitimi

    • Gönül Mutfağı Şefi Ebru Baybara Demir'e Ödül<

      Gönül Mutfağı Şefi Ebru Baybara Demir'e Ödül

    • Şef M. Faruk Yardımcı Kimdir?<

      Şef M. Faruk Yardımcı Kimdir?

    • Portakal Savaşları  Nedir?<

      Portakal Savaşları Nedir?

    POLİTİKAMIZ

    Türk Aşçı Haberleri kar amacı gütmeyen bir aşçı haber portalıdır. Osmanlı ve Türk Mutfağına hizmet etmek amacı ile kurulmuştur. Sitemizin kuruluş aşaması dahil olmak üzere tüm giderleri HAS AŞÇIBAŞI AHMET ÖZDEMİR tarafından finanse edilmektedir. Mesleki Tarihini Ve Zenginliğine Öğren Gelecegine Sahip Çık ! Osmanlı ve Türk mutfağını şimdi Keşfet !

    Haberini Yada
    Tarifini Paylaş

    SON EKLENEN HABERLER

    • En Sevilen Hamur İşi Tarifleri

      En Sevilen Hamur İşi Tarifleri

    • Alaca Mutfağı Görücüye Çıktı

      Alaca Mutfağı Görücüye Çıktı

    • Ender Doğan'dan İmza Yemek;

      Ender Doğan'dan İmza Yemek; "Keşkek" Ve "Dana Kaburga"

    • "NEÜ" Gastronomi ve Mutfak Sanatlarında İşbaşı Eğitimi

    MAKALELER

    • Aşçıların Dikenli Yolları

      Aşçıların Dikenli Yolları

    • Teknofest ve T3 Vakfı'na Şükranlarımı Sunuyorum

      Teknofest ve T3 Vakfı'na Şükranlarımı Sunuyorum

    • Van Kahvaltısı Nedir?

      Van Kahvaltısı Nedir?

    • Sosyal Medya Şefleri_!!!

      Sosyal Medya Şefleri_!!!

    Etiketler

    yemek arsivi Turk mutfagi mutfak haber Hamur İsi Tarifleri Mugla Mutfagi asci haber cografi isaret sef kimdir mutfak haber asci haber yemek yarismalari Turk mutfagi sefleri Zeki Acikoz tafed
    © 2018-2022, Powered by www.gastronomyconsultation.com Tüm Hakları Saklıdır.