loader


Mutfak Sanatları Mezunlarına İstihdam Garantisi

Mutfak Sanatları Mezunlarına İstihdam Garantisi

“Türk Mutfağı'nı geliştirip geleceğe taşıyacak gençlerin eğitimine ve istihdamına katkı sunduğumuz için büyük mutluluk...

1. Urla Gastronomi Festivali Başlıyor

1. Urla Gastronomi Festivali Başlıyor

Zengin Türk Mutfağın tanıtım ve sunumunun yapılacağı festival birbirinden farklı çalışmalar ile Urla’nın tanıtımına katkı..

İç Katması Tarifi

İç Katması Tarifi

İç Katması Osmanlı ve Türk mutfağı ve geleneksel Türk mutfağında da ve yöresel mutfaklardan Gaziantep mutfağında....

Kuzey Kıbrıs’ın Kültürel Ve Gastronomik Çeşitliliği

Kuzey Kıbrıs’ın Kültürel Ve Gastronomik Çeşitliliği

Kıbrıs’ın yerel ürünlerinin yanı sıra, Şeftali Kebabı, Bidda Badadez ve Magarina Bulli gibi çok sevilen yöresel...

İzmir Horeca Fuarını 700 Aşçı Ziyaret Etti

İzmir Horeca Fuarını 700 Aşçı Ziyaret Etti

Türkiye Aşçılar Fedarasyonu (TAFED) ile İzmir Aşçılar Derneği ev sahipliğindeki yarışmalar...

Kamu Diplomasisi İçin Gastro Ekonomi

Kamu Diplomasisi İçin Gastro Ekonomi

‘İş yemeği’, ‘çalışma kahvaltısı’, ‘Zirve Gala Yemeği’ gibi iş dünyasının neredeyse...

Rize Yöresel Lezzetlerinin Değerlendirilmesi Bölüm -01-

Rize Yöresel Lezzetlerinin Değerlendirilmesi Bölüm -01-

Rize’ye ait yöresel lezzetlerin kayıt altına alınması, gastronomi turizmi kapsamında...

Gastronomi Turizminde Afyonkarahisar İli Bölüm -02-

Gastronomi Turizminde Afyonkarahisar İli Bölüm -02-

Türk Mutfağının turizme kazandırılması önemlidir. Bu nedenle ülkemizde gastro...

Gastronomi Turizminde Afyonkarahisar İli Bölüm -01-

Gastronomi Turizminde Afyonkarahisar İli Bölüm -01-

kültürel, sosyal, tarihi, coğrafi, psikolojik faktörler gibi pek çok unsura dayalıdır. Bu nedenle...

Gastronomi Turizminde Van Kahvaltısı Örneği -02-

Gastronomi Turizminde Van Kahvaltısı Örneği -02-

Van kahvaltısı hakkındaki önermelere katılım düzeyi incelen diğinde ilk sırada...

Gastronomi Turizminde Van Kahvaltısı Örneği -01-

Gastronomi Turizminde Van Kahvaltısı Örneği -01-

Van kahvaltısının bu süreçteki önemini vurgulamaktır. Bu bağlamda yapılan...

Gastronomi Turizminde Kilis İli Örneği

Gastronomi Turizminde Kilis İli Örneği

Kilis mutfağının destinasyon çekicilik unsuru olarak gastronomi turizminin bir çok.

Gastronomi Turizminde Kilis İli Örneği

Gastronomi Turizminde Kilis İli Örneği

Kilis ili doğal, tarihi ve kültürel zenginlikleriyle birlikte yemek kültürünü de ön plana...

Akdeniz Mutfak Kültürü

Akdeniz Mutfak Kültürü

Gastronomi Turizmi ve Yöresel Mutfak Kavramı gastronomi kavramını, tüketilebilir olan tüm yiyece...

Ege, Gastronomide Dünya Çapında

Ege, Gastronomide Dünya Çapında

YAŞAR üniversitesi İşletme Bölüm Başkanı Prof. Dr. İge Pırnar ile Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Araştırma...

Gaziantep Lahmacunu Tescilleniyor

Gaziantep Lahmacunu Tescilleniyor

üstlendiğini anımsatan Bayram, “Geleneksel yemeklerimizin coğrafi işaretle tescillenerek koruma altına alınması,...

Peru Ve Türk Mutfağı Sentezi, Basına Görücüye Çıktı!..

Peru Ve Türk Mutfağı Sentezi, Basına Görücüye Çıktı!..

Gastronomi Turizmi Derneği (GTD) VE Kayla Mutfak Sanatları Akademisi,kinoa, mango, maça, mor mısır gibi...

Uluslararası Lezzet İstanbul Festivali

Uluslararası Lezzet İstanbul Festivali

Okçular Vakfı Mütevelli Heyeti Üyesi Erdoğan: 'Zenginlikte dünya lideri bir mutfağımız var ama mutfağın ve kültürümüzün...

Urla'nın Yöresel Yemekleri Araştırma Konusu Oldu

Urla'nın Yöresel Yemekleri Araştırma Konusu Oldu

yöre halkı tarafından tanınması, sağlık üzerine etkileri ve halkın beslenme alışkanlıklarındaki yerine yönelik...

Gastronomi Turizmi Derneği, EMITT Fuarı’na Ağırlığını Koydu

Gastronomi Turizmi Derneği, EMITT Fuarı’na Ağırlığını Koydu

Dünya’nın beşinci en büyük, Avrupa’nın en büyük Turizm Fuarı EMITT, İstanbul TÜYAP Kongre Merkezi’nde 25 – 28 Ocak 2018 tarihleri arasında gerçekleşti. Toplamda dört gün süren fuara yüz bir ülkeden yüz bin kişi eşlik etti.

Haçlı Seferlerinden Mutfağımız Galip Çıktı

Haçlı Seferlerinden Mutfağımız Galip Çıktı

Amerika ve Avrupa ülkeleri nin bizim icin başlattığı “her iyi şeyin” arkasında mutlaka bir “puştluk” vardır...

İşte Türkiye’de Gastronomi Turizmi

İşte Türkiye’de Gastronomi Turizmi

Gastronomi Turizmi Derneği, dünyanın en zengin mutfaklarından birine sahip olan Türkiye'de yeterince önem verilmeyen gastronomi turizmi hakkında bir basın toplantısı düzenledi.