Gastronomi ve Mutfak Sanatlarında Türk Mutfağı

Gastronomi ve Mutfak Sanatlarında Türk Mutfağı

Türk Mutfağını dünya çapında tanıtmak amacıyla Gastronomi Sektörüne ve Aşçılık eğitimi verilen okullar ve üniversitelerin üzerine düşen görevler...

Gizia Türkbükü Beach & Restaurant, Bodrum’da...

Gizia Türkbükü Beach & Restaurant, Bodrum’da...

Bodrum’un yeni buluşma noktası Gizia Türkbükü Beach & Restaurant, özel odun fırınında pişirilen pizza, lahmacun ve pide çeşitleri yanı sıra, salata..

Bodrum'un Güzelliği Lacivert Lezzetleriyle Buluşuyor

Bodrum'un Güzelliği Lacivert Lezzetleriyle Buluşuyor

Akdeniz mutfağının lezzetlerini müşterileriyle buluşturan Lacivert Restaurant, İstanbul dışında ilk kez Le Chic Bodrum 'da en özel restoran..

Mardinli Şef Ebru Baybara Demir Kimdir?

Mardinli Şef Ebru Baybara Demir Kimdir?

Türk mutfağı şeflerinden Demirin ilk turizm işletmesi neresiydi? Mutfak kültürümüze ne gibi hizmetleri oldu? Mardin'in ilk turistik işletmesini açmaya..

Osmanlı Ve Türk Tatlıları

Osmanlı Ve Türk Tatlıları

Türkiyede gastronomi haberlerinde ve gastronomi turizminde ismi sıkça anılan Hafız Mustafa'da Makaron, cheesecake yok baklava, kazandibi var. Eski İstan..

Burasder: Gastronomi Sektörü En Büyük Krizini Yaşıyor...

Burasder: Gastronomi Sektörü En Büyük Krizini Yaşıyor...

Gastronomi turizmi kapsamında gerçekleştirilen ve gastronomi haberlerinde yer alan toplantıda Bursa'da iyi bir enginar sezonu beklediklerini de ifade eden..

Fsummıt 23-24 Haziran Arasında Kapılarını Açacak

Fsummıt 23-24 Haziran Arasında Kapılarını Açacak

Otellerde her şey dahil sistem, butik şehir, şehir şehirler, çiftlikler, turizm destinasyonları -nda restoranlar, gıda tedarik zincirleri ve seyahat acente..

Kağıt Kebabı Nasıl Yapılır?

Kağıt Kebabı Nasıl Yapılır?

Kağıt Kebabı nedir? Kağıt Kebabının özellikleri nelerdir? Yöresel mutfaklarımızdan malatya mutfağında Kağıt Kebabı hangi etten yapılır? Evinizde Kağıt Kebabı yaptı..

Mutfaktan Sonraki Gerçek Hayalim Otel Müdürü Olmak

Mutfaktan Sonraki Gerçek Hayalim Otel Müdürü Olmak

Şef Arif Madakbaş kimdir? Nerelidir? Türk mutfağı şeflerinden Arif Madakbaş nerelerde çalışmıştır? Arif Şef Türk mutfağının geleceği...

Araban Sarımsağı Nedir?

Araban Sarımsağı Nedir?

raban Sarımsağının özellikleri nelerdir? Araban Sarımsağımı yoksa Taşköprü sarımsağımı daha iyidir? Araban Sarımsağı lezzetinin önemi nedir? Araban Sarımsağı dayanıklımıdır?

Ketçi, Gastronomiye Zenginlik Katıyor

Ketçi, Gastronomiye Zenginlik Katıyor

Ketçi Restoran işletmecilerinden Mehmet Ali özgenç, sağlık, doğallık ve lezzeti bir arada sunduklarını söyledi. Klasik restoranlardan farklı bir konsepte hizmet verdiklerini ifade eden özgenç, "Ketçi olarak Gaziantep mutfağının gözdeleri arasında

Hatay Mutfağı Nedir?

Hatay Mutfağı Nedir?

Hatay Mutfağının Özellikleri nelerdir? Hangi yemekler yapılır? Yöresel mutfaklarımızdan Hatay Mutfağında kış hazılıkları nasıl yapılır? En sevilen yemekleri nelerdir? Kullanılan baharat..

Yöresel Yemek Kültürümüz Gelecek Nesillere Aktarılacak

Yöresel Yemek Kültürümüz Gelecek Nesillere Aktarılacak

Aşçılık Okulu’nda farklı aşçılık okullarının aşçılık mesleği ve gastronomi bölümlerinde eğitim alan 15 öğrenci, Hatay mutfağını öğrenme fırsatı buluyor...

Ayvacık'ta Otel Ve Turistik Tesisler 500 Gün Kapatıldı!

Ayvacık'ta Otel Ve Turistik Tesisler 500 Gün Kapatıldı!

Son dakika gastronomi haberlerinde yayınlanan habere göre, Ayvacık' ta oteller niye kapatıldı? Ayvacık' ta restoranlar niye kapatıldı? Turizm cen..

Ağrı

Ağrı "Balık Gölü"

Ağrı'da gezilecek yerlerden olan "Balık Gölü" gastronomi turizmine katkıları ile biliniyor. Ağrı "Balık Gölü" Nedir? Doğubayazıt ve Taşlıçay ilçeleri. Balık Gölüne Nasıl Gidilir?

Şeflerle

Şeflerle "Gastro Turizm" Ve Yöresel Gastronomi Kültürü

Karadeniz yemek kültürü nerelerde, ne kadar tanıtılmış ona bakmak lazım. Bizim çabamız ‘Yaşasın Anadolu’ derken, Türk mutfağının..

Söğle Peynirinin Özellikleri...

Söğle Peynirinin Özellikleri...

Söğle Peyniri Nasıl Yapılır? Söğle peyniri, Antalya'nın Elmalı ilçesine bağlı Söğle Mahallesi 'nde, batı Akdeniz'in en yüksek zirvesi olan 3 bin 86 metre yüksekliğindeki Kızlar Sivrisi..

Yöresel Mardin Mutfağı ve Gastronomi Turizmi...

Yöresel Mardin Mutfağı ve Gastronomi Turizmi...

Coğrafik İşaretlerde tescillenen Mardin'e özgü olan Badem Şekeri (Imlebbes) Haşlanmış İçli Köfte (Ikbeybet) Mumbar (Kibe) Kapalı Lahmacun, Sembu...

Coğrafi İşaretler Ve Tescilli Yemeklerimiz Çoğalıyor

Coğrafi İşaretler Ve Tescilli Yemeklerimiz Çoğalıyor

Sürmene ilçesinde hazırlanan özel hamuru elle daire şeklinde açılan, özellikle salamura edilmiş yöresel peynirlerin kullanıldığı ünlü Sürmene pidesi, taş fırınlarda pişirilip, içerisine...

Kupad; Kuşadası Gastronomi Turizmi Geliştirilmeli...

Kupad; Kuşadası Gastronomi Turizmi Geliştirilmeli...

Kuşadası’nın deniz, kum ve güneş turizminin yanında gastronomi turizminde de Türkiye’ye örnek olabilecek bir kent olduğunu belirten...

Konya Mutfağı Akademisi ve Dünyada Türk mutfağı...

Konya Mutfağı Akademisi ve Dünyada Türk mutfağı...

Konya mutfağı akademisin Anadolu mutfağına katkıları neler olacaktır? Türk mutfağı lezzetleri nasıl tanıtılır? Mutfak departmanları (bölümleri)

Türkiye’nin ilk ‘Gastronomi Köyü’nün temeli atıldı...

Türkiye’nin ilk ‘Gastronomi Köyü’nün temeli atıldı...

Gastronomi Köyü’nün kurulmasında pay sahibi olan Samandağ Kadın Kooperatifi Başkanı Yeliz Beyaz, kurulacak Gastronomi Köyü’nün...

En Farklı Lezzetler ve Ustaları İstanbul’da Buluşacak...

En Farklı Lezzetler ve Ustaları İstanbul’da Buluşacak...

Aşçılık Enstitüsü Kurucusu Udi Goldschmith'in yanı sıra, Türkiye’nin dünyaca tanınan Türk mutfağı şeflerinden Aydın Demir, Mehmet Yalçınkaya...

300 Yıllık Konaklarda Konforlu Bir Köy Hayatı

300 Yıllık Konaklarda Konforlu Bir Köy Hayatı "Şirince"

Şirince hala koruduğu tarihi dokusu, filiz vermeye başlamış incir ağaçlarının mis kokusu ve Göçmen ailelerin senelerdir koruduğu harika tatları...