Geleceğin nesli olan bugünün çocuklarını en iyi yetilerle donatacak olan kadınlardır. Peki, böyle açık bir gerçek varken profesyonel mutfaklarımıza ilham olacak, hikâyeleri olan...
meyhane mutfaklarının şeflerinin de katıldığı, çeşitli mezelerin, sokak lezzetlerinin, müzik ve muhabbetin bir arada yaşana cağı Yeniden Meze Festivali, Türk mutfağının mezelerini...
Son zamanlarda en sevdiğim kültür dergisi olan “1843”, son sayısının kapağını, “İnci” ve istiridye konusuna ayırmış. Büyük başlığı “İstiridyedeki kum tanesi…” Alt başlığında ise şöyle:
Prof. Dr. Yılmaz Seçim, Türk Aşçı Haberleri’ne yaptığı açıklamada, “Okurlarımızla fikir alışverişinde bulunmak ve onların değerli görüşlerini dinlemek benim için son..
Festivalin en yoğun ilgi gören bölümlerinden biri yiyecek stantları oldu. Döner, kebap, gözleme ve mantı gibi geleneksel Türk yemeklerinin sunulduğu alanda özellikle döner-
Katılımcılara katkı maddesi kullanılmadan el yapımı çikolata hazırlama tekniklerinin yanı sıra ürün standardizasyonu, maliyet hesaplama, fiyatlandırma, markalaşma ve gıda üretim..
Samsun Turizm Eylem Planı kapsamında sürdürülen GastroSAMSUN çalışmaları, Kavak’ın mutfak kültürünü turizmle buluşturabilecek yeni bir yol haritasının oluşturul-
İstanbul’da gerçekleştirilen Kastamonu Tanıtım Günleri, program kapsamında düzenlenen yemek yarışmasıyla yöresel mutfağı gündeme taşıdı. Atatürk Havalimanı Millet..