Süt ve süt ürünleri üretiminde yaşanan bu artış, özellikle yoğurt ve ayran gibi temel süt ürünlerinde önemli bir yükselişle dikkat çekiyor. Haziran ayında yoğurt üretimi, geçen yılı..
"Türk Gıda Kodeksi Peynir Tebliği Taslağı" görüşe sunuldu. Bu tebliğ, peynir üretiminde taklit ve tağşişi engellemeyi ve haksız rekabeti önlemeyi amaçlıyor. Tebliğe göre..
Öğrenci Destek Sistemi İşbirliği Protokolü adı altında gerçekleşti 'rilen anlaşmaya göre, ÖSYM sıralamasında ilk 150 bine giren ve Gaziantep Üniversitesi Gıda Mühendisliği i Bölümü'nü..
Tek Sağlık çalışmasında amaç, hayvan, insan ve çevre ara yüzünde gıda güvenliği, antimikrobiyal direnç, zoonotik hastalıklar ve bağışıklama ile diğer sağlık olaylarının..
Gıda ve içecek yönetimi, yiyecek ve içecek sektöründe işletme lerin verimli ve karlı bir şekilde çalışmasını sağlamak için yapılan planlama, stok kontrolü, maliyet hesaplaması, hizmet..
Türk gıda kodeksi nedir sorusu 'na detaylı olarak değinmeden önce gıda nedir ve neleri kapsar, buna bakmak gerekir. Gıda kavramı, kısmen veya işlenme 'miş, insan tüketimine yön..
Türkiye Her Yıl 18,1 Milyon Ton Gıda İsraf Ediyor. Türkiye “Yemek İsrafı ile Mücadele”ye Dikkat Çekiyor. Compass Group, her yıl Nisan ayında gıda israfına dikkat çekiyor. Nihat Kartal konuyla ilgili şöyle konuştu;
Glüten ilave edilmiş gıda maddelerine karşı ömür boyu duyarlı olan ve tüketmeleri halinde ince bağırsaklarında başta iltihap olmak üzere bir dizi şikayetle karşılaşan ihtiyaç..
BUCA Belediyesi'nin Türkan Saylan çağdaş Yaşam Merkezi’nde aşçılık ve pastacılık eğitimi alan Bucalı kadınlar...
Çünkü biz Türkiyenin tek resmi kurumuyuz ve her geçen gün dev, yetenekli, tecrübeli ekimizle daha da büyüyoruz. Gece gündüz demeden en zor şartlar da özellikle iş bulma konu..
Avrasya Gösteri ve Sanat Merkezi’nde gerçekleştirecek Uluslararası Sirha İstanbul Fuarı öncesi düzenlenen basın toplantısında “Sürdürebilirlik” konuşuldu.
Belirgin bir niteliği, ünü veya diğer özellikleri bakımından kökenin bulunduğu yöre, alan, bölge veya ülke ile özdeşleşmiş ürünü gösteren işarettir. Gıda, tarım, maden, el sanatları...
Türk mutfağının en eski temelleri, Orta Asya’daki göçebe Türk topluluklarına dayanır. Bu dönemde mutfağın merkezinde hayvancılığa bağlı olarak et, süt ve süt ürünleri yer almıştır.
Türk mutfağının en belirgin özelliği, farklı coğrafyaların ürünlerini ve pişirme alışkanlıklarını aynı potada eritmesidir. Orta Asya göçebe kültürünün et ve süt temelli..
Göçebe Türk topluluklarının doğayla uyumlu yaşam biçimi, mutfak kültürünü de doğrudan etkiledi. Et ve süt ürünleri merkezli beslenme, ateş üstünde pişirme teknikleri..
Etkinlik kapsamında yapılan açıklamalarda, Gastronomi Turizmi Derneği’nin pandemi döneminde başarıyla yürüttüğü ve sektörde referans noktası hâline gelen GT Hijyen..
Beş yıldızlı otel mutfaklarının yüksek standartlı ve yoğun temposunda yetişen Mehmet Emin Görgüz, kariyerini prestijli tesislerde edindiği deneyimlerle sağlam bir zemine..