Milli boksör, efsane isim Mike Tyson’ı nakavt eden Danny Williams ile unvan maçına çıkacak. Ukrayna Gastronomik Yemeklerini Tanıtma Günü etkinlikleri kapsamında hafta sonu Dönerci Serkan Usta...
Bilincimizin ilk lezzetidir çikolata. Bayramlarda misafire sunulan enfes lezzettir. Çikolata kırgınlıkları alır, kutlamaları zirveye taşır. Acı kahvenin en tatlı misafiridir. Mitoloji onu..
Lokman Hekimin Halk Tıbbındaki Yeri, Türk-İslam kültürünün öğelerinde Lokman Hekim hakkında birçok kir...
Şifalı Otlar Ve Lokman Hekim-Bal bütün marazlara sifalıdır. Yetmis nebi bereketini ve sifasını kabul etmistir...
Şifalı Otlar Ve Lokman Hekim, Çocuk yelinde Pisirilmis yağından sürmek, Mide ağrısında Yapraklarını...
Şifalı Otlar Ve Lokman Hekim, İnsana benzeyen ve insan gibi disili - erkekli olan bu kök bir insanın neresinde...
Uygur Efsanelerinde Lokman Hekim, Uygur Türklerinde de Lokman/Lokman Hekim olarak yer almaktadır...
Şef Ahmet Özdemir’in Gazipaşa Kıvrım Tatlısını aile hafızası, yerel hammaddeler, pekmezli tatlandırma ve geleneksel közle pişirme yöntemiyle belgeleyen akademik çalışması yayım-
Antep mutfağını yalnızca kebap ve baklavayla tanımlamak, bu kültürün büyük bir bölümünü gözden kaçırmak demektir. Yoğurtlu yemekler, sebze yemekleri, bakliyat hazırl..
Mutfak tarihini öğrenmek, yemeklerin taşıdığı toplumsal anlamları da görünür kılıyor. Misafire yapılan ikram, birlikte paylaşılan sofra ve özel günlerde sürdürülen alışkanlıklar..
Profesyonel mutfaklarda lezzet kadar temizlik, düzen ve ekip çalışması da önem taşıyor. Kişisel hijyen, mesleğe uygun kıyafet, çalışma alanının temizliği ve kurallı çalışma anlayışı..
Festival boyunca Gaziantep’in tarihsel ve kültürel zenginlikleri farklı sanat etkinlikleriyle ziyaretçilere aktarılacak. Programda kentin UNESCO tarafından tescillenen..