Fener balığı, derin denizlerde yaşayan ve biyolüminesans (ışık üretme) yeteneğine sahip olan bir balık türüdür. Bu özelliğiyle bilinen fener balıklarının en ünlüsü, derin denizlerde yaşa..
Sabun Nedir? Sabun'nun Tarihi Nedir? İlk Sabun Nerede Yapıldı? Sabun Çeşitleri Nelerdir? Sabun Nasıl Yapılır? Hangi Ürünlerden Sabun Yapılır? Sabun, yağ ve alkali bir..
Meyve Nedir? Sarı Renkli Meyveler Nelerdir? Kırmızı Meyveler Nelerdir? Yaz Meyveleri Nelerdir? Berry Meyveleri Nelerdir? Sarı Ve Turuncu Meyve Lerin İsimleri Nedir? Türkiyede Bulunan..
Leblebi eski bir dost gibi, karışık kuruyemiş tabağında hemen göze çarpar. Kimileri onu sona bırakıp öteki çeşitleri tercih etse de, o her daim zamansız bir..
Tirit tarihimizde nasıl tarif edilir? En eski lezzetlerimizden Tirit nasıl yapılır? Yöresel mutfakları -mızda farklı şekillerde birbiri 'nden güzel Tirit çeşitleri...
Gıda güvenliği konusunu mesleğin omurgası olarak nitelendiren Şef Hamza Kalkan, “Son günlerde artan gıda kaynaklı zehirlenmeler hepimizi endişelendiriyor. Biz aşçılar..
Kapsamlı araştırmalar kapsamında Edirne’de dördüncü kuşak üreticiler Doruk Yardımcı ve Erhan Akgün ile görüşülerek, coğrafi işaretli Edirne beyaz peynirinin üretim süreci en..
Usta öğretici Gizem Ece Tahnal, kurs boyunca öğrencilerine gastronominin temel yapı taşlarını öğretti. Fransız mutfağından temel soslara, hamur tekniklerinden taba..
Uzmanlar, yemeğin yalnızca enerji ve vitamin alımı olmadığını, aynı zamanda duygusal ve sosyal bir paylaşım alanı olduğunu vurguluyor. Sofrada sosyal etkileşim..
Coğrafi işaret tescili, yalnızca gastronomik kimliği korumakla kalmıyor; üretildiği bölgeye ekonomik ivme kazandırıyor. Bursa’nın tatlıcılık geleneği ve İpsala’nın verimli pirinç..