Türk Mutfak Kültüründe Bulgur un Yeri ve Önemi Nedir? Bir toplumun tarihsel parçalar 'ından biri hiç şüphesiz yüzyıl ların birikimini ve çeşitli..
Mutfak sanatlarında geleceğin Türk şeflerine Aşçılık Eğitimlerinde ön planda tutarak yöresel mutfaklarımız ve yöresel yemeklerimiz hakkındaki akademik çalışmaları...
Bu doğrultuda "Aşçılar Eğitim Ve Yardımlaşma Konfederasyonu Adına" (AŞKON) çatısı altında olan 42 dernek ve 5 federasyon bu zor günler için birleşerek...
Bazen bazı şeyleri anlatmaya kelimeler, bakışlar, sesler yetmiyor. Ama yazarak daha çok şeyi kalıcı olarak ifade edebiliriz diye düşünüyorum...
Hiç zor değil ve sonuç muhte -şem lezzetli, dışı kabuklu kıtır içi yumuşak, mis gibi taze kokan ekmekler. Hiç bu kadar lezzetli ekmek yememiştim bile...