Peki bu güne kadar evde Balık Çorbası yaptınız mı? Balık Çorbasının püf noktaları ve dikkat edilecek konusunda Türk mutfağı şeflerinin özel çorba tariflerinden faydalanmak...
En hafif çorba tariflerinden Balık Çorbası nasıl yapılır? Evde Balık Çorbası yapabilmek için kullanılması gereken malzemeler nelerdir?
Peki bu güne kadar evde Balık Çorbası yaptınız mı? En iyi çorbalardan Balık Çorbasının püf noktaları ve dikkat edilecek konusunda Türk mutfağı şeflerinin özel çorba tariflerinden faydalanmak istermisiniz?
İşte sizlere "Doç. Dr. Yılmaz Seçim" den tam ölçüler ve orijinal tarifi ile Balık Çorbası tarifi...
Balık Çorbası Nasıl Yapılır? "Doç. Dr. Yılmaz Seçim"
Kullanılacak Malzemeler
* 1 adet levrek
* 1 adet soğan
* 1 adet havuç
* 2 adet patates
* Yarım limonun suyu
* 7 su bardağı su
* 1 adet defne yaprağı
* Yarım çay bardağı pirinç
* 2 dal maydanoz
* 1 çay bardağı mısır tanesi
* Tuz
* Karabiber
Balık Çorbası İşlem Basamakları
Balığı temizleyin ve tencereye koyun. Üzerine iri doğranmış bir adet soğanı koyun. Küp küp doğradığınız patatesleri de tencereye ekleyin.
Limonun suyunu ve suyu ilave edip son olarak defne yaprağını katıp sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Sebzeler yumuşadıktan sonra tencereyi ocaktan alın ve balığı ayrı bir yayık kaba koyun.
Balığın etini derisinden ayırın ve tekrar tencereye ilave edin.
Pirinci ekleyin ve yumuşayıncaya kadar pişirin. Tuzunu karabiberini ve maydanozu ekleyin.
Mısır taneleri ile süsleyerek servis yapabilir dilerseniz maydanozu mısır taneleriyle beraber atıp biraz canlı kalmasını sağlayabilirsiniz.