Umm Ali Tatlısı Tarifi
Yufka ekmeği, süt ve şeker ve kuru üzümle yapılan bu tatlının hikayesi Memlük dönemine dayanıyor.
“Ali’nin Annesi” anlamına gelen bu tatlı geleneksel bir Mısır tatlısı ve Mısır'ın ulusal tatlısı. Farklı kompozisyona sahip çok sayıda varyasyonu var. Ürdün ve Irak mutfağında da khumaiaa adıyla yerini almış.
En Sevilen Ortadoğu Tatlılarından Umm Ali Tatlısı Tarifi
En Meşhur Mısır Tatlılarından Umm Ali Tatlısı İçin Kullanılan Malzemeler Nelerdir?
* 3 Milföy
* 1 Paket Kenton Şekerli Vanilin
* 4 Su Bardağı Süt
* Yarım Çay Bardağı Toz Şeker
Umm Ali Tatlısı İç Harcı İçin;
* 1 Çay Bardağı Kuru Üzüm
* 1 Çay Bardağı Hindistan Cevizi Rendesi
* Yarım Çay Bardağı Toz Şeker
* 1 Çay Kaşığı Tarçın
En Beğenilen Tatlı Çeşitlerinden Umm Ali Tatlısı Üzeri İçin;
* 200 Ml Krema
* Yarım Çay Bardağı Toz Şeker
En Kolay Sütlü Tatlılardan Umm Ali Tatlısı Hazırlanış Tarifi
Milföyleri pişirme kağıdı koyduğunuz tepsiye alın. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirin. Sos tenceresine süt ve toz şekeri ekleyin. Bir taşım kaynatıp ocağı kapatın. Üzerine 1 paket Kenton Şekerli Vanilin ekleyip karıştırın.
Derin bir kaseye kuru üzüm, hindistan cevizi rendesi, toz şeker ve tarçın ekleyin.
Soğumuş olan milföyleri üzerine ufalayın. Tüm malzemeleri karıştırıp güveç kaplarına paylaştırın. Üzerine hazırlamış olduğunuz şekerli sütü paylaştırın.
10 dk bekletin. Kremayı ve toz şekeri ayrı bir kaseye alıp çırpın. Milföylü tatlının üzerine paylaştırın.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak veya soğuk olarak servise sunun.
Not: Şeker miktarını kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.