Çorum Mantısı Nasıl Yapılır?

Çorum Mantısı Nasıl Yapılır?

Yöresel mutfaklarımızdaki en iyi mantı çeşitlerinden Çorum Mantısı yapabilmek için hangi malzemelere ihtiyaç vardır? Peki bu güne kadar evde Çorum Mantısı yaptınız mı? İşte...

Çorum Mantısı Nasıl Yapılır?Çorum Mantısı Nasıl Yapılır?
"Doç. Dr.  Yılmaz Seçim"
 
Çorum Mantısı nasıl yapılır? Yöresel mutfaklarımızdaki en iyi mantı çeşitlerinden Çorum Mantısı yapabilmek için hangi malzemelere ihtiyaç vardır? Peki bu güne kadar evde Çorum Mantısı yaptınız mı? İşte sizlere nefis yemek tariflerinden Türk mutfağı şeflerinin özel mantı tariflerinden Çorum Mantısı'nın püf noktaları ve orijinal tarifi...
 
En İyi Mantı Çeşitlerinden Çorum Mantısı Tarifi 
En Lezzetli Mantılardan Çorum Mantısı İçin Kullanılacak Malzemeler
 
Çorum Mantısı Hamuru İçin
*     500 Gr Un
*     1 Tatlı Kaşığı Tuz
*     1 Yumurta
*     1 Su Bardağı Su
 
Çorum Mantısı İç Malzemeler
*     500 Gr Kıyma 
*     75 Gr Margarin
*     Yarım Bağ Maydanoz 
*     Yarım Yemek Kaşığı Domates Salçası
*     1 Küçük Boy Soğan 
*     1 Tatlı Kaşığı Tuz
*     1 Çay Kaşığı Karabiber  
*     1 Çay Kaşığı Kırmızı Biber
 
Çorum Mantısı Üzeri İçin
*     1 Su Bardağı Yoğurt 
*     2 Diş Sarımsak
 
Türk Mutfağu Yemek Arşivinde En İyi Lezzetlerden Kuru Mantı:
İşlem Basamakları:
 
-Un, tuz, yumurta, su ile beraber kulak memesi yumuşaklığında hamur yapın. Üzerine ıslak bez örterek yarın saat dinlendirin.
-2 yumak yapılır. Yufkadan kalın olacak şekilde hamuru açın.
-Kıymanın içine soğan rendeleyin. Tuz, karabiber, maydanoz karıştırın.
-Yufkayı bardak ağzıyla kesin. İçine kıyma koyup 6 kulaklı olacak şekilde bükün.
-Yağlanmış tepsiye dizin ve kızartın. Margarin, tuz, salça, kırmızı biber, karabiberle birlikte 2 su bardağı su ilave edin ve sosu hazırlayın. Tepsinin üzerine döküp 10 dakika pişirin.
-Üzerine sarımsaklı yoğurt döküp servis yapın.
 

Çorum Mantısı Nasıl Yapılır?

Sulu Mantı:
İşlem basamakları:
 
-Hamuru aynı ölçülerde hazırlayın.
-Hamuru kare şeklinde kesin. 4 kulaklı olacak şekilde bükün ve kızartın.
-İçine kıyma konulmaz.
-Kaynamakta olan suya atıp sulu olacak şekilde pişirin. (7-8 su bardağı kadar su kaynatın. İçine yarım yemek kaşığı tuz atın.)
-Tencereye margarin koyun eridikten sonra kıymayı ilave edin suyunu çekinceye kadar kavurun.
-Soğanı rendeleyin, tuz, karabiber, kırmızı biber, salça ilave edin 5 dakika kavurun pişen mantıların üzerine dökün.
-Sarımsaklı yoğurt hazırlayın ve tabakların üzerine dökün.
 


Türk Aşçı Haberleri Not:
Eğer sizde mesleki haberinizin yada tarifinizin web sitemizde yayınlanmasını istiyorsanız; "Haberini Yada Tarifini Paylaş" sayfamızdaki kriterlere uygun bir şekilde uygun içeriklerinizi bize gönderebilirsiniz. Türk Aşçı Haberleri internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, röportaj, fotoğraf, resim, sesli veya görüntülü şair içeriklerle ilgili telif hakları www.turkascihaberleri.com 'a aittir. Bu içeriklerin iktibas hakkı saklıdır. İlgili haber kopyalanarak başka bir site tarafından yayınlanmaya ihtiyaç duyulduğu takdirde kaynak gösterilerek ve web sitemize link verilerek kullanıması mümkündür.


  • Facebook'ta paylaş

Bu Habere Yorum Yap

   
 
 

Benzer Haberler