Çorum Mantısı Nasıl Yapılır?

Yöresel mutfaklarımızdaki en iyi mantı çeşitlerinden Çorum Mantısı yapabilmek için hangi malzemelere ihtiyaç vardır? Peki bu güne kadar evde Çorum Mantısı yaptınız mı? İşte...

Çorum Mantısı Nasıl Yapılır?

"Doç. Dr. Yılmaz Seçim"

Çorum Mantısı nasıl yapılır? Yöresel mutfaklarımızdaki en iyi mantı çeşitlerinden Çorum Mantısı yapabilmek için hangi malzemelere ihtiyaç vardır? Peki bu güne kadar evde Çorum Mantısı yaptınız mı? İşte sizlere nefis yemek tariflerinden Türk mutfağı şeflerinin özel mantı tariflerinden Çorum Mantısı'nın püf noktaları ve orijinal tarifi...

En İyi Mantı Çeşitlerinden Çorum Mantısı Tarifi

En Lezzetli Mantılardan Çorum Mantısı İçin Kullanılacak Malzemeler

Çorum Mantısı Hamuru İçin

* 500 Gr Un

* 1 Tatlı Kaşığı Tuz

* 1 Yumurta

* 1 Su Bardağı Su

Çorum Mantısı İç Malzemeler

* 500 Gr Kıyma

* 75 Gr Margarin

* Yarım Bağ Maydanoz

* Yarım Yemek Kaşığı Domates Salçası

* 1 Küçük Boy Soğan

* 1 Tatlı Kaşığı Tuz

* 1 Çay Kaşığı Karabiber

* 1 Çay Kaşığı Kırmızı Biber

Çorum Mantısı Üzeri İçin

* 1 Su Bardağı Yoğurt

* 2 Diş Sarımsak

Türk Mutfağu Yemek Arşivinde En İyi Lezzetlerden Kuru Mantı:

İşlem Basamakları:

-Un, tuz, yumurta, su ile beraber kulak memesi yumuşaklığında hamur yapın. Üzerine ıslak bez örterek yarın saat dinlendirin.

-2 yumak yapılır. Yufkadan kalın olacak şekilde hamuru açın.

-Kıymanın içine soğan rendeleyin. Tuz, karabiber, maydanoz karıştırın.

-Yufkayı bardak ağzıyla kesin. İçine kıyma koyup 6 kulaklı olacak şekilde bükün.

-Yağlanmış tepsiye dizin ve kızartın. Margarin, tuz, salça, kırmızı biber, karabiberle birlikte 2 su bardağı su ilave edin ve sosu hazırlayın. Tepsinin üzerine döküp 10 dakika pişirin.

-Üzerine sarımsaklı yoğurt döküp servis yapın.