En Eski Bayram Tatlılarından Tulumba Tatlısı Tarifi...
Çıtır çıtır bir bayram tatlısı... Bu bayram hangi tatlıyı yapsam diyenlere işte tulumba tatlısı tarifi mutfaklarınızda. En nefis ve yemesi zevkli bayram tatlılarından tulumba yapmayı denediniz mi? Peki evde tulumba tatlısı nasıl yapılır?
Evde tulumba tatlısı yapmanın püf noktaları nelerdir? tulumba tatlısı yapmak için hangi malzemeler gereklidir. En iyi bayram tatlılarından Tulumba Tatlısı yapmanın püf noktaları nelerdir?
Tulumba Tatlısı Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler Nelerdir?
Türk aşçı haberleri olarak araştırdık ve en doğru ölçüler ile ev mutfaklarında yapılabilecek "Zübeyde Mutfakta" kanalında videolu tulumba tatlısını bulduk.
Bayram sofralarını şenlendirecek Hakiki Tulumba Tatlısı. Tüm Püf Noktaları İle Çıtır Çıtır Gerçek Tulumba Tatlısı Tarifi...
En Eski Osmanlı Ve Türk Tatlıları Ve Bayram Tatlılarından Tulumba Tatlısı Tarifi
En İyi Bayram Tatlılarından Tulumba Tatlısı Şerbeti İçin:
* 3,5 Su Bardağı Şeker
* 2,5 Su Bardağı Su
* Birkaç Damla Limon Suyu (Ben Fazla Sıktım)
Osmanlı Mutfağı Tatlılarından Tulumba Tatlısı Hamuru İçin:
* 2 Su Bardağı Su
* 2,5 Su Bardağı Un
* 1 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
* 1 Tatlı Kaşığı Şeker
* Çay Kaşığı Ucuyla Tuz
* 4 Adet Yumurta
* Kızartmak İçin Sıvıyağ
En Farklı Osmanlı Saray Mutfağı Ve Bayram Tatlılarından Tulumba Tatlısı Yapılış Tarifi:
* Şerbet koyu bir kıvamda olmalı, biraz bala yakın bir kıvamda
* Şerbet iyice soğumuş olması gerekir...
* Hamura yumurtaları kırmadan önce hamurun soğudundan emin olunuz. (Sıcak olursa yumurtalar pişer. Hamur kabarmaz ve yumurta kokar)
* Yumurtası her eklemede iyice hamura karıştırın (Bu işleme elinizle de yapabilirsiniz)
* Kızartma yağı mutlaka soğuk olsun. (Sıcak olursa tulumbaların içi pismeyebilir)
* Hamuru sıkarken ocağın altını olarak kısık açınız
* Ikinci hamuru sıkmadan önce, yağı soğutun veya az ılık da olabilir.
* Tulumbayı kısık ateşte pişirin. Kızarmaya başladığında biraz ısıyı yükseltin. (Eğer kızarmadan önce ateşi yükseltirseniz tulumbalarınız çatlar)
* Kızarmadan önce kesinlikle karıştırmayın. Şekli bozulur.
* Kızarmaya başladığında önce dikkatli karıştırın. Kızardıkça karıştırmanız daha kolay olacak
* Kızaran tulumbaları soğuk şerbete koyun. Karıştırıp 1-2 dakika sonra tabağa alın.
Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun...