Geleneksel
Türk mutfağında Şerbetli tatlılar arasında en çok tercih edilen tatlılardan biri olan Vezir Parmağı malzemeleri ve yapılış şekli ile merak ediliyor. Tarihi Osmanlı Saray mutfağında da sıkça tercih edilen tatlılardan biri olan Vezir Parmağı tatlısı nı bu güne kadar evinizde yapmak istediniz mi? İşte
ilginç yemek isimlerinden Vezir Parmağı tatlısı tarifi ve malzemeleri...
Vezir Parmağı Tatlısı Tarifi
Vezir Parmağı Tatlısı İçin Kullanılan Malzemeler Nelerdir?
* 100 Gram Tereyağı
* 1 Adet Yumurta
* Yarım Su Bardağı Ayçiçek Yağı
* Yarım Su Bardağı Yoğurt
* 3 Su Bardağı Un
* 1 Paket Kabartma Tozu
* 1 Paket Vanilya
En Eski Tatlılardan Vezir Parmağı Üzeri İçin;
* 1 Su Bardağı İrmik
Vezir Parmağı Şerbeti İçin
* 2 Su Bardağı Toz Şeker
* 2,5 Su Bardağı Su
* 1 Yemek Kaşığı Limon Suyu
Vezir Parmağı Yapılış Tarifi;
Malzemeleri karıştırarak hamuru elde edin.
Hamurdan parçalar kopararak parmak şekli verin.
Parmak şekli verilen hamurları irmiğe bulayın.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25 – 30 dakika pişirin.
Pişen tatlıyı 5 dakika dinlendirip soğuyan şerbetinizi üzerine gezdirin.
Şerbeti ara ara tatlıların üzerine gezdirerek dinlendirdikten sonra servis edin.
Vezir Parmağı Şerbet Yapımı:
Bir tencerede toz şeker ve suyu ilave edip şeker eriyene kadar karıştırın.
İyice kaynayan şerbetinizin üzerine limon suyunu ekleyip birkaç dakika daha kaynatın.
Ardından bir karıştırma kabına alın ve soğumaya bırakın.
Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun...
Türk aşçı haberleri Not:
Geleneksel Türk mutfağında "vezir parmağı tatlısı" yörelere has yağda "kızartma yöntemi" ile 'de yapılmaktadır.