En İlginç Yemeklerden Eli Böğründe Nasıl Yapılır?

En İlginç Yemeklerden Eli Böğründe Nasıl Yapılır?

Yöresel mutfaklarımızda en iyi fırın yemeklerinden ve etli yemeklerden biri olan Eli Böğründe yapmanın tüm özelliklerini ve püf noktalarını Türk mutfağı şeflerinden...

En İlginç Yemeklerden Eli Böğründe Nasıl Yapılır?En İlginç Yemeklerden Eli Böğründe Nasıl Yapılır?
“Dr. Öğr. Üyesi Yılmaz Seçim”
 
Yöresel mutfaklarımızda birbirinden güzel en iyi lezzetlerden Eli Böğründe… yapılış tarzı, sunumu ve ismi ile de dikkat çeken yemeğin en önemli özelliklerinden biri de inanılmaz lezzeti.
 
Geleneksel Türk mutfağı yemek arşivinde en eski lezzetlerden olan Eli Böğründe kahramanmaraş mutfağında da vazgeçilmez yemeklerden biridir. 
 
Yöresel mutfaklarımızda en iyi fırın yemeklerinden ve etli yemeklerden biri olan Eli Böğründe yapmanın tüm özelliklerini ve püf noktalarını Türk mutfağı şeflerinden yılmaz seçim’in özel yemek tariflerinden olan Eli Böğründe yemeğinde bulabilirsiniz…
 
İşte sizlere Kuzu eti ve sebzenin muhteşem bir birleşimiyle elde edilen eli böğründe yemeği nasıl yapılır?
 
Yöresel lezzetlerimizin en iyi örneklerinden olan Eli Böğründe "Kahramanmaraş" kentimizin en güzide yemekleri arasındadır.
 
Türk Mutfağında Şeflerin Özel Yemek Tariflerinden Eli Böğründe (Kahramanmaraş)
 
En İlginç Yemek İsimlerinden Olan Eli Böğründe Yapabilmek İçim Kullanılacak Malzemeler:
 
*     1 Kg. Kuzu Eti
*     Yarım Kilo Arpacık Soğanı
*     1 Kg. Domates
*     100 Gr. Kuyruk Yağı (Veya Tereyağı)
*     6 Adet Yeşil Köy Biberi
*     6 Adet Kırmızıbiber
*     2 Baş Orta Boy Sarımsak
*     Kırmızı Pul Biber
*     Kırmızı Toz Biber
*     Kekik
*     Karabiber
*     Tuz
 
Muhteşem Yemek Tariflerinden Olan Eli Böğründe Yapılış Tarifi:
 
En İlginç Yemeklerden Eli Böğründe Nasıl Yapılır?
-Eti; kekik, karabiber, pul biber ve tuzla karıştırıp ısıya dayanıklı bir tepsinin kenarına yerleştirin. 
-Dörde bölünmüş domatesleri, iri doğranmış köy biberi ve ayıklanmış arpacık soğanlarını tepsiye yan yana yerleştirin. 
-Üzerine iri parçalar halindeki kuyruk yağını ve sarımsağı yayın. 
-Üzerini önce pişirme kâğıdı, sonra alüminyum folyo ile kapatın. 
-Önceden ısıtılmış 250 derece fırında 35-45 dakika pişirin. Fırından çıkarmadan önce üzerini açın ve 5 dakika daha pişirin.


Türk Aşçı Haberleri Not:
Eğer sizde mesleki haberinizin yada tarifinizin web sitemizde yayınlanmasını istiyorsanız; "Haberini Yada Tarifini Paylaş" sayfamızdaki kriterlere uygun bir şekilde uygun içeriklerinizi bize gönderebilirsiniz. Türk Aşçı Haberleri internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, röportaj, fotoğraf, resim, sesli veya görüntülü şair içeriklerle ilgili telif hakları www.turkascihaberleri.com 'a aittir. Bu içeriklerin iktibas hakkı saklıdır. İzinsiz ve "kaynak gösterilse" dahi iktibas olunamaz; hiçbir surette kopyalanamaz ve başka bir yerde yeniden yayıma konulamaz.


  • Facebook'ta paylaş

Bu Habere Yorum Yap

   
 
 

Benzer Haberler