Yöresel Mutfaklarımızdan Oruk Kebabı Tarifi...

Yöresel Mutfaklarımızdan Oruk Kebabı Tarifi...

Geleneksel Türk Mutfağı ve Türk Mutfak Kültürüne destek ve çalışmalarından dolayı ünlü Şef sertabbah Yunus Emre Akkor'a teşekkür eder, profesyonel...

Anadolu Mutfağı, Osmanlı ve Türk Mutfağı, Geleneksel Türk Mutfağı ve Türk Mutfak Kültürüne destek ve çalışmalarından dolayı ünlü Şef sertabbah Yunus Emre Akkor'a teşekkür eder, profesyonel kariyerinde ve hayatında başarılar dileriz..
 
Şef Yunus Emre Akkor'un kaleminden özel bir yemek olan "Kebab Tariflerinden Oruk Kebabı" tarifini Türk Aşçı Haberleri olarak sizler için derledik...
 
Harika bir kebap tarifi...
Yöresel Mutfaklarımızdan Oruk Kebabı "Şef Yunus Emre Akkor"
 
Oruk Kebabı Kullanılan Malzemeler
*     600 Gr Tek Çekim Kuzu Kıyma
*     1 Çay Bardağı İnce Çiğköftelik Bulgur
*     1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
*     1 Adet Kuru Soğan
*     5 Diş Sarımsak
*     1 Yemek Kaşığı Sade Yağ
*     100 Gram Ceviz İçi
*     1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane
*     2 Çay Kaşığı Pul Biber
*     1 Çay Kaşığı Çekilmiş Karabiber
*     1 Çay Kaşığı Tuz
 
Oruk Kebabı Yapılış Tarifi
İnce bulguru yarım çay bardağı kaynar suyla karıştırın açılmasını bekleyin. Sarımsakları iyice dövün.
 
Soğanı rendeleyin. Cevizi ince ince doğrayın. Sonra tüm malzemeyi genişçe bir kaba alın, baharat ve salçayı da ilave ederek 10 dakika yoğurun.
 
Yoğurduğunuz harçtan cevizden biraz daha büyük parçalar alıp, işaret parmağı büyüklüğünde şekil verip sade yağ sürdüğünüz tepsiye dizip 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Bol sumaklı maydonozlu bir soğan piyazı ile servis edin.
 
Türk Aşçı Haberleri Olarak;
Sizler için hazırlamış olduğumuz bu nefis ve lezzetli Kebab tariflerini denediğinizde sayfanın en altında bulunan yorumlar bölümüne düşüncelerinizi yazarak bizimle paylaşmanızı ümit ederiz… 


Türk Aşçı Haberleri Not:
Eğer mesleki haberinizin yada yemek tarifinizin sitemizde yayınlanmasını istiyorsanız; "Haberini Yada Tarifini Paylaş" sayfamızdaki prosedürleri inceleyerek gönderebilirsiniz. Yapılacak kısa değerlendirmeden sonra haberin altında sizin isminiz olacak şekilde içeriğiniz sitemizde yayınlanacaktır.


  • Facebook'ta paylaş

Bu Habere Yorum Yap

   
 
 

Benzer Haberler

WhatsApp chat WhatsApp Danışma Hattı