Etli Siron

Etli Siron "Karadeniz Mutfağı"

Türk Mutfak Kültüründeki tarihi lezzet miraslarımızdan Yöresel Mutfaklarımızdaki Karadeniz mutfağından olan Yöresel Yemeklerimizden nefis ve Muhteşem bir lezzet olan...

Türk Mutfak Kültüründeki tarihi lezzet miraslarımızdan Yöresel Mutfaklarımızdaki Karadeniz mutfağından olan Yöresel Yemeklerimizden nefis ve Muhteşem bir lezzet olan Siron'u mutlaka denemelisiniz!!!
 
Osmanlı Yemek Kültürü ve Geleneksel Türk mutfağında nefis yemekleri ile bilinen Örnek Türk Şefi, Dr. Öğr. Üyesi şef Yılmaz SEÇİM’ in kaleminden özel bir tarif olan “Karadeniz Mutfağından Etli Siron Tarifini” Türk Aşçı Haberleri olarak sizler için derledik.
 
Geleneksel Türk Mutfak Kültürüne  vermiş olduğu destek ve ilgili araştırmaları için teşekkür eder, profesyonel kariyerinde ve hayatında başarılar dileriz..
 
Şeflerin Özel Yemek Tariflerinden; "Sef Yılmaz SEÇİM"
Etli Siron (Ziron) "Karadeniz Mutfağı"
Kullanılacak Malzemeler
 
*     2 Adet Yufka
*     200 Gr Dana Eti
*     200 Gr Yoğurt
*     1 Bardak Et Suyu
*     1 Orta Boy Soğan
*     1 Adet Domates
*     Pul Biber
*     Tuz
*     Sarımsak
 
Etli Siron (Ziron) İşlem Basamakları
Bir adet orta boy soğanı tencereye alıp kavurun.
Haşlamış olduğunuz dana etini ekleyip pişirme işlemine devam edin.
Bir adet domatesi küp küp doğradıktan sonra tencereye ilave edin ve tuz ekleyin.
İyice piştikten sonra ocaktan alın.
 
Yufkaları ortadan ikiye bölerek açın.
Hazırladığınız iç harcı ilave ederek rulo şeklinde sarın.
İki parmak kalınlığında keserek tepsiye dizin.
200 derece de ısıtılmış fırın da 15 dakika üstü kızarana kadar pişirin.
 
Fırından çıkardıktan sonra biraz soğuması için bekleyin.
Et suyu ile ıslatarak çekmesini bekleyin.
Yoğurdu sıvı kıvama getirip sarımsak ekleyin.
 
Hazırladığınız yoğurdu sironun üzerini kaplayacak şekilde örtün.
Az yağda pul biberi kızartıp yoğurtlu sos üzerinde gezdirin.
Tabağa alarak servis yapın.
 
Muhteşem bir KARADENİZ yemeği mutlaka denemelisiniz afiyet olsun...
 
Türk Aşçı Haberleri Not; 
Türk aşçı haberleri olarak sizler için hazırlamış olduğumuz bu nefis ve lezzetli yemek tariflerini denediğinizde yorumlar bölümünde sizlere daha iyi hizmet edebilmek amacı ile düşüncelerinizi bizimle paylaşırsanız seviniriz.


Türk Aşçı Haberleri Not:
Eğer mesleki haberinizin yada yemek tarifinizin sitemizde yayınlanmasını istiyorsanız; "Haberini Yada Tarifini Paylaş" sayfamızdaki prosedürleri inceleyerek gönderebilirsiniz. Yapılacak kısa değerlendirmeden sonra haberin altında sizin isminiz olacak şekilde içeriğiniz sitemizde yayınlanacaktır.


  • Facebook'ta paylaş

Bu Habere Yorum Yap

   
 
 

Benzer Haberler

WhatsApp chat WhatsApp Danışma Hattı