Osmanlı saray mutfağında ve yöresel mutfaklarımızda da çalışmaları ile bilinen ünlü Şef Yılmaz Seçim’e...
Geleneksel Türk mutfağı, Modern Türk mutfağı ve Akdeniz mutfağından nefis yemekleri ile bilinen Örnek Türk Şefi, “Yılmaz Seçim” in kaleminden özel bir tarif olan “Çorum Mutfağından Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifini” Türk Aşçı Haberleri olarak sizler için derledik.
Osmanlı saray mutfağında ve yöresel mutfaklarımızda da çalışmaları ile bilinen ünlü
Şef Yılmaz Seçim’e mutfağımıza vermiş olduğu destek ve ilgili araştırmaları için
teşekkür eder, profesyonel kariyerinde ve hayatında
başarılar dileriz..
Şeflerin Özel Tariflerinden;
Çorum Mutfağından Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı “Şef Yılmaz Seçim”
Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifinin Kullanılacak Malzemeler
* 1 Su Bardağı Yeşil Mercimek
* 1 Su Bardağı Bulgur
* 1 Orta Boy Kuru Soğan
* Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ
* 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
* 1 Yemek Kaşığı Salça
* 1 Çay Kaşığı Pul Biber
* 1 Çay Kaşığı Karabiber
* 2 Su Bardağı Sıcak Su
* 1 Tatlı Kaşığı Tuz
Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifinin İşlem Basamakları
Tencereye yağı koyun. Soğanları yağın içine atıp kavurun.
Soğanlar kavrulduktan sonra salçasını ekleyip tereyağını koyun.
Salçanın kokusu çıktıktan sonra bulgur ve mercimeği koyun karıştırıp sıcak suyu ekleyin.
Tuzunu atıp suyunu çekene kadar pişirin.
Türk Aşçı Haberleri Not;
Türk aşçı haberleri olarak sizler için hazırlamış olduğumuz bu nefis ve lezzetli yemek tariflerini denediğinizde yorumlar bölümünde sizlere daha iyi hizmet edebilmek amacı ile düşüncelerinizi bizimle paylaşırsanız seviniriz.