loader
Çürütme Tarifi

Çürütme Tarifi

Çürütme Yapılış Tarifi, Çorba tenceresine sıvı yağ ve salçalar konularak biraz kavrulur...

Çürütme Tarifi
Kullanılacak Malzemeler (4 Kişilik)
 
*    2 Ad Tırnak Pide (Birkaç Gün Dolapta Kurutulmuş Olmalı)
*    2 Yumurta
*    4 Diş Sarımsak
*    1 Yemek Kaşığı  Biber Salçası (Arzuya Göre Acıda Olabilir)
*    1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
*    1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane
*    1 Çay Kaşığı Limon Tuzu
*    Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ
*    Tuz
 *    Yeterince Su
 
Çürütme Yapılış Tarifi
Çorba tenceresine sıvı yağ ve salçalar konularak biraz kavrulur.
Sarımsaklar ince doğranıp limon tuzu ve tuz ile birlikte ilave edilir.
Tencere büyüklüğüne göre su  konur.
Su iyice kaynadıktan sonra Kurumuş pideler ufak ufak  bölünerek ilave edilir ve iyice yumuşayana kadar  pişirilir.
Bir kasede 2ad yumurta çırpılır ve yavaş yavaş pidelere mutlaka katıştırılarak  eklenir.
Aksi halde sıcaktan yumurta pişip top top olabilir.
Kuru nane serpilir ve sıcak servis yapılır. "Osmanlı ve Türk Mutfağı, Geleneksel Türk Mutfağı, Yöresel Yemekler, Yöresel Mutfaklar, Osmanlı Saray Mutfağı, Osmanlı Yemek Kültürü, İştah Açıcılar"
 
Not: Suyunu çok  çekerse tekrar su ilave edilebilir.
Not: Pidelerin mutlaka kurutulması gereklidir.


  • Facebook'ta paylaş

Bu Habere Yorum Yap