Kurutulmuş Badılcan

Kurutulmuş Badılcan

Yöresel Mutfaklarımızda Yapılan Sebzeli Yemeklerimizden Olan Kurutulmuş Badılcan Yemeği Tarifi, Osmanlı Saray Mutfağında Önemli Menülerin İçerisinde Sebzeli Yemekler...

Yöresel Mutfaklarımızda Yapılan  Sebzeli Yemeklerimizden Olan Kurutulmuş Badılcan Yemeği  Zaman Zaman Osmanlı Saray Mutfağında Önemli Menülerin İçerisinde Sebzeli Yemekler,  "Kışlıklar" Adı Altında  Kendi  Kategorisinde Yerini Almıştır.
 
Kurutulmuş Badılcan Yemeği Tarifi "6-8 Kişilik"
Kurutulmuş Badılcan Yemeği Malzemeler                                                                                   
Pişirme Süresi: 20-25 dakika
  
*   500 gr Kurutulmuş Patlıcan
*   Bir Parça Pastırma 
*   2 Su Bardağı Bulgur  
*   1 Çorba Kaşığı Salça
*   1,5 Çay Bardağı Sıvı Yağ
*   Tuz
*   Su
 
Kurutulmuş Badılcan Yemeği Yapılış Tarifi
Yaprak şeklinde kurutulmuş patlıcanlar haşlanır, suyu süzdürülür ve doğranarak hazır hale getirilir.
Diğer tarafta, tencere içerisinde kuşbaşı şeklinde doğranmış pastırmalar önce yağda kavrulur. 
Bir kaşık salça ilave edilerek, birkaç dakika daha kavrulur.
Önceden haşlanarak hazır halde olan patlıcanlar da eklenerek, yeterli miktarda su dökülüp kaynatılır. 
İçine tuzu katılarak bulguru salınır.
Pastırmanın tuzu yeterli ise yemeğe tuz katılmaz.
Pişen yemek hafif sulu şekilde ateşten indirilir.
 
Türk Aşçı Haberleri İlgili Tarif İçin Alternatif Tavsiye;
Sizler için İnternet üzerinde yapmış olduğumuz bir araştırmada takipçilerimize layık bulduğumuz “Kurutulmuş Badılcan Yemeği” ile ilgili alternatif bir videonun sunumundan da faydalanabilirsiniz
 
 
Türk Aşçı Haberleri Olarak;
Türk aşçı haberleri olarak sizler için hazırlamış olduğumuz bu nefis ve lezzetli yemek tariflerini denediğinizde sayfanın en altında bulunan yorumlar düşüncelerinizi yazarak bizimle paylaşırsanız seviniriz.

 



Türk Aşçı Haberleri Not:
Eğer sizde mesleki haberinizin yada tarifinizin web sitemizde yayınlanmasını istiyorsanız; "Haberini Yada Tarifini Paylaş" sayfamızdaki kriterlere uygun bir şekilde uygun içeriklerinizi bize gönderebilirsiniz. Türk Aşçı Haberleri internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, röportaj, fotoğraf, resim, sesli veya görüntülü şair içeriklerle ilgili telif hakları www.turkascihaberleri.com 'a aittir. Bu içeriklerin iktibas hakkı saklıdır. İzinsiz ve "kaynak gösterilse" dahi iktibas olunamaz; hiçbir surette kopyalanamaz ve başka bir yerde yeniden yayıma konulamaz.


  • Facebook'ta paylaş

Bu Habere Yorum Yap

   
 
 

Benzer Haberler

WhatsApp chat WhatsApp Danışma Hattı