loader
Topalak Tarifi

Topalak Tarifi

Nohut bir tencerede haşlanır ve tekrar su ile ocakta kaynatılır . Kıyma, bulgur, un, nane, kimyon, karabiber...

 
Topalak Tarifi
 
Topalak Tarifi' nin Malzemeleri: 
 
*      1⁄2 Kg. Nohut 
*      250 Gr. Kıyma 
*      1 Su Bardağı Bulgur 
*      2 Su Bardağı Un 
*      1 Yemek Kaşığı Kuru Nane 
*      1 Yemek Kaşığı Kimyon 
*      1⁄2 Yemek Kaşığı Karabiber 
*      1 Adet Kuru Soğan 
*      1⁄2 Yemek Kaşığı Tuz 
*      1 Su Bardağı Su 
 
Topalak ' in Hazırlanış Tarifi :
Nohut bir tencerede haşlanır ve tekrar su ile ocakta kaynatılır . Kıyma, bulgur, un, nane, kimyon, karabiber, tuz ve küp küp doğranmış soğan derince bir kaba konularak yoğrulur. 
 
Yoğrulan karışım misket büyüklüğünde parçalara ayrılarak topaklanır. Bu topaklar kaynayan nohutun içine katılır ve yarım saat kadar kaynatılır. 
 
Topaklar özleşince pişmiştir. İsteğe göre içine kurutulmuş biber konur. 
 
Topalak Tarifi' nin Servisi :
Sıcak olarak servis yapılır. 
 


  • Facebook'ta paylaş

Yorumlar

  • Yorumlayan: Emre Kara
    21.09.2018 Email: emrekara********

    Tadını beğendiğim bir tariftir teşekkürler admin

Bu Habere Yorum Yap