loader
Kuzu Kral Tacı Tarifi

Kuzu Kral Tacı Tarifi

Denizli mutfağında et yemekleri genelde sulu olarak tencere de pişirilir. Etli yemeklerin ana malzemesi ettir. Kuzu kafeslerinin her iki yüzüne tuz ve karabiber serpiştirilir. Kuzu kafesleri her...

Geleneksel Türk Mutfağı, Yöresel Mutfaklarda Et Yemekleri: 
Denizli mutfağında et yemekleri genelde sulu olarak tencere de pişirilir. Etli yemeklerin ana malzemesi ettir. Etler kimi zaman kemikleri ile ve farklı soslarla pişirilir. Etin besleyici özelliğini artırmak ve tadını zenginleştirmek için soğan, sarımsak veya kimi otlar ile az miktarda sebze yemeğe eklenebilir.
 
Kimi çeşitlerinde tahıllar da kullanılabilir. Ancak bu malzemelerin hiçbirisi etin yemekler içindeki ağırlığını azaltmayacak miktarda kullanılır. Etli yemeklerin diğer bir ortak özelliği ise et ve baharatların bir arada kullanılmasıdır. 
 
Kuzu Kral Tacı Tarifi
Kuzu Kral Tacı Tarifi'nin Malzemeleri 
 
*      1 Kuzu Kafesi ( İki Parça Halinde) 
*      Tuz, Karabiber, Kekik, Biberiye 
*      Kuzu Kemikleri, 2 Diş Sarımsak 
*      3 Çorba Kaşığı Sana Yağı (Eritilmiş) 
*      1,5 Su Bardağı Et Suyu 
*      İç Pilav 
 
Kuzu Kral Tacı 'nin Hazırlanış Tarifi :
Kuzu kafeslerinin her iki yüzüne tuz ve karabiber serpiştirilir.
Kuzu kafesleri her iki ucundan yan yana getirerek dikilir.
Kral tacı şeklinde diklemesine fırın tepsisine oturtulur.
Tacın iç alt kısmına kuzu kemikleri yerleştirilir. 
 
Önceden 220 derecede ısıtılmış fırında 15 dk. Pişirilir.
Et suyunun yarsıda ilave edilerek fırın sıcaklığı 170-180 dereceye düşürülerek 60 dk. Pişirilir.
İç pilav hazırlanır.
Etin etrafındaki ipler çıkarılır ve iç pilav tacın ortasına doldurulur. 
 
Kuzu Kral Tacı Tarifi'nin Sunumu
Sıcak servis yapılır. 
 


Türk Aşçı Haberleri Not:
Eğer mesleki haberinizin yada yemek tarifinizin sitemizde yayınlanmasını istiyorsanız; "Haberini Yada Tarifini Paylaş" sayfamızdaki prosedürleri inceleyerek gönderebilirsiniz. Yapılacak kısa değerlendirmeden sonra haberin altında sizin isminiz olacak şekilde içeriğiniz sitemizde yayınlanacaktır.


  • Facebook'ta paylaş

Bu Habere Yorum Yap

   
 
 

Benzer Haberler

WhatsApp chat WhatsApp Danışma Hattı