Fasulye Çorbası Tarifi ; Kereviz ve pırasayı küçük parçalar halinde doğrayıp 1 kaşık yağla kısık ateş...
Fasulye Çorbası Tarifi
Fasulye Çorbası Tarifi Malzemeler
* 250 gr kuru fasulye
* 1 orta boy soğan
* 1 diş sarmisak
* 1 buke garni (maydanoz koku, defne yaprağı, kekik sapı vb bağlı olarak)
* 4 sap kereviz
* 2 ince sap pırasa
* 2 tepeleme yemek kasığı tereyağı
* 4 orta boy domates tuz
Fasulye Çorbası Tarifi Yapılış
Fasulyeleri ayıklayıp 4-5 saat soğuk suyla ıslatın.
Suyunu süzüp 2 litre sıcak suyla ateşe koyun.
1 adet soğan, sarmisak ve buke garniyi katin.
Kereviz ve pırasayı küçük parçalar halinde doğrayıp 1 kaşık yağla kısık ateş üzerinde pişmeye bırakın.
Domatesin kabuklarını ve çekirdeklerini çıkartıp doğradıktan sonra karışıma ekleyin.
Fasulye yumuşayınca içinden soğan ve buke garniyi çıkartıp domatesli karışıma katin.
Sonra da püre makinesinden geçirin, tekrar ateşe koyup yeterince tuz katin.
Servisten önce yumurta sarisini 2-3 kaşık çorbayla alıştırarak sulandırın ve kalan 1 kaşık yağla birlikte çorbaya katin.
Yağda kızdırılmış ekmeklerle servis yapın.
Not;
Türk Aşçı Haberleri Olarak Sizler İçin Hazırlamış Olduğumuz Bağışıklık Sistemini Güçlendiren En Sağlıklı Çorbalardan olan Bu Tarifi Denediğinizde Yorumlar Bölümünde Düşüncelerinizi Bizimle Paylaşırsanız Çok Seviniriz.