oyurucu ve Vitamin bakımından yüksek olarak bilinen Pekmez bulamacı şehir hayatından Bunalıp Torosların...
Torosların Zirvesinde Geleneksel Tatlardan Pekmez Helvası Yaşatılmaya Devam Ediyor
Osmanlı'dan Günümüze Unutulmaya Yüz Tutmuş Lezzetlerden Pekmez Helvası
Osmanlı'dan günümüze gelen unutulmaya Yüz Tutmuş lezzetlerden Bekmez Helvası ( Akdeniz Yöresinde Bekmez Bulamacı da denilen Lezzetli Bir yiyecek olup Antalya'ya Bağlı Gazipaşanın Toroslarında Bulunan yaylalarında halen Doyurucu ve Vitamin bakımından yüksek olarak bilinen Pekmez bulamacı şehir hayatından Bunalıp Torosların Zirvesine Hafta sonları gezmeye Giden Halk Bu Unutulmaya Yüz Tutmuş Pekmez Bulamacı Pişirip Eş ve Dostlara ikram Etmeye Devam Ediyorlar.
Türk Kültüründe helvanın çok eski bir geçmişe sahip oluşu doğaldır. Zira helva göçebe bozkır kültürünün bir ürünüdür. Yapılması pratik, muhafazası kolay bir tatlıdır.
Tüketildiği yerlere bakıldığında sadece sıradan bir yiyecek değil adeta Türklerin mutluluk ve keder yemeğidir. Antalya'da İmamlık Görevi Yapan İzzet Çoban ve Ailesi Hafta sonu Şehirin Ses ve Gürültüsünden Kurtulmak için Gazipaşa ya Bağlı yağacak mugar yaylasına Giderek Bir Hafta sonu yaşayan çoban Torosların zirvesinde Pekmez helvası Pişirip Değerlerimizi Ve Kültürümüzü Yaşatmak Adına Dost ve Akrabalarına Helva İkram Etti .
(Haber Sadi.Gür )