Ege İhracatçı Birlikleri'nin (EİB) çatısı altındaki 6 gıda ihracatçı birliğinin yürüttüğü bu proje, Türk mutfağının global arenada hak ettiği yere ulaşması için büyük bir adım olarak..
ABD’li Şefler Ege’nin Lezzetlerini Keşfetti
Türk Aşçı Haberleri olarak edindiğimiz bilgilere göre, ABD'li ünlü şefler Tom Macrina ve John Byrne, Ege Bölgesi'nin zengin gıda potansiyelini keşfetmek amacıyla Türkiye'yi ziyaret etti. Ticaret Bakanlığı'nın desteklediği "Turkish Tastes-Turquality Projesi" kapsamında gerçekleştirilen bu ziyaret, Türk mutfağının ve ürünlerinin uluslararası arenada daha geniş kitlelere tanıtılmasını amaçlıyor. Şefler, İzmir ve çevresindeki gıda üretim alanlarını, işletmeleri ve restoranları gezerek, bölgenin benzersiz lezzetlerini yerinde deneyimledi.
Ege İhracatçı Birlikleri'nin (EİB) çatısı altındaki 6 gıda ihracatçı birliğinin yürüttüğü bu proje, Türk mutfağının global arenada hak ettiği yere ulaşması için büyük bir adım olarak değerlendiriliyor. Zeytinyağı, incir ve levrek gibi ürünlerin uluslararası pazarda daha fazla tanınması ve Türk mutfağının dünyada bilinirliğinin artırılması amacıyla önemli çalışmalar yürütülüyor.
Şef Tom Macrina, EİB'de düzenlenen toplantıda yaptığı konuşmada, Ege'nin zeytinyağı gibi uluslararası potansiyele sahip birçok ürününün bulunduğunu belirtti. Türk ürünlerinin ABD'de daha fazla tanıtılması gerektiğini vurgulayan Macrina, bu ürünlerin Amerikan mutfağında da kendine yer bulduğunu söyledi. İncir ve levreği bir araya getiren özel bir tarif geliştirdiklerini ifade eden Macrina, bu tür yenilikçi lezzetlerle Türk mutfağını dünya genelinde daha geniş kitlelere ulaştırmayı hedeflediklerini dile getirdi.
ABD'li şeflerin bu ziyareti, Türk gıda ihracatçılarının uluslararası pazarlarda daha fazla yer alabilmesi için önemli bir fırsat olarak değerlendiriliyor. Özellikle Ege'nin zeytinyağı, incir ve deniz ürünleri gibi öne çıkan lezzetlerinin, şefler aracılığıyla Amerika'da daha fazla tanıtılması ve bu ürünlerin mutfak kültürüne dahil edilmesi, Türk gıdalarının global pazardaki yerini sağlamlaştırması açısından büyük önem taşıyor.
Sonuç olarak, Türk Aşçı Haberleri olarak yaptığımız araştırmalara göre, ABD'li şeflerin bu tür ziyaretleri, Türk mutfağının ve Ege'nin zengin gıda ürünlerinin uluslararası düzeyde daha fazla tanınmasını sağlayacak adımların başlangıcını oluşturuyor. Proje kapsamında atılan bu adımların, Türk gıda ihracatının gelecekte daha da güçlenmesine katkı sağlayacağı öngörülüyor.