Mıhlama ve kuymak aynı şey mi? Karadeniz usulü mıhlama nasıl yapılır? Rize usulü mıhlama nasıl yapılır? Mıhlama tekrar ısıtılır mı? Mıhlamanın içerisine eklenen kaşar peynirinin eriyip uzaması gönüllere tah
Balı Kaymaklı Pankek nasıl yapılır? En sağlıklı kahvaltılıklar -dan Balı Kaymaklı Pankek yapabilmek için hangi malzemeler gereklidir? Evde Balı Kaymaklı Pankek yapımı için Türk mutfağı şeflerini..
Misafiriniz mi geldi? Hafta sonu kahvaltısı mı yapacaksınız ailece? Çayın yanına bir küçük kaçamak mı yoksa? Bahane çok olur güzel yemekler için. En azından bende öyle...
Önce Sheraton Adana Kahvaltı Şefliği dönemimde, sonrasında da yıllardır çocuklarım için evde yaptığım için uzmanlaştım diyebilirim. Bu nefis tarifi tamamlamam biraz...
Kira ödeyemiyor. Lojman yok. Asgari ücretle Antalya 'da, Bodrum 'da, İstanbul'da yaşanmıyor. Markette alışveriş yapamıyor. Çocuğunu okula gönderemiyor. Sektör ona..
Mutancana, özellikle Osmanlı sarayında padişah sofralarında ve yüksek devlet erkânına sunulan özel yemekler arasında yer alırdı. Kuzu eti, kuru meyve ler ve bal ile hazırlanan bu..
Festival kapsamında kurulacak yöresel ürün stantları, el emeği pazarları ve çocuk etkinlik alanları da ziyaretçilere keyifli bir hafta sonu yaşatacak. Etkinliğin en dikkat çekici bölümle...
Program kapsamında 9’uncu sınıfta eğitim gören 103 öğrenci, mutfak kültürüne sahip çıkacaklarına ve mesleklerine bağlı kalacaklarına dair aşçılık yemini etti. Beyaz önlük..
Swissotel Jakarta PIK Avenue ’de düzenlenen eğitimlerde, geleneksel tariflerin tarihsel arka planı, reçete standardizasyonu ve servis disiplini ön plana çıkarıldı. Şef Ahmet Özdemir...