Şef Ömür Akkor; Önemli Olan Kültürü Doğru Tanıtmak

Şef Ömür Akkor; Önemli Olan Kültürü Doğru Tanıtmak

Yeni proje 40 bin yıllık tarih, Pandemi mutfağa ilgiyi arttırdı, Yemeğin en iyisi evde yapılır, Seyahate çıkacaklara rehber, Geleneksel mutfak, Bu ilgiyi...

Şef Ali Açıkgül'den

Şef Ali Açıkgül'den "Unutulmuş Tatlar" Kitabı...

Deneyimlerini gençlerle paylaşmak isteyen Şef Ali Açıkgül, verdiği yemek kursları ve yayınlarıyla talep edenlerle bilgilerini paylaşırken..

Türkiye’nin İhracatta İlk Sıralarda Yer Alan Ürünleri

Türkiye’nin İhracatta İlk Sıralarda Yer Alan Ürünleri

Dünyada fındıktan kiraza, incirden kayısıya kadar çeşitli ürünlerin üretiminde ilk sırada yer alan Türkiye, geçen yıl bitkisel üretimini salgını..

Dünyada Türk Mutfağı...

Dünyada Türk Mutfağı...

Dünyada Türk mutfağını tanıta -bilmemiz için unutmamanız ve kendinizi ona göre Hazırlama -nız gereken en önemli kural: Bir ülkenin mutfağı olmaz!!! O coğrafyanın mutfağı olur...

Şef

Şef "Turgut Ay" Kimdir?

Turgut Şef’in bir sonraki adresi, bu defa Türkiye’de dönemin en iyi mekanlarından Changa Restaurant oluyor. Halihazırda bir şubesi de Londra’da yer alan mekanın 2 Michelin Yıldızlı...

Glütensiz Mutfak Projesi

Glütensiz Mutfak Projesi

Bu projeye çölyak farkındalığı oluşturmak için başlamıştık. Ardından çölyak rahatsızlığı olan kişilerin erişebileceği ürünlerin sayısının ve çeşidinin de yetersiz olması sorununa da katkıda...

Gizia Türkbükü Beach & Restaurant, Bodrum’da...

Gizia Türkbükü Beach & Restaurant, Bodrum’da...

Bodrum’un yeni buluşma noktası Gizia Türkbükü Beach & Restaurant, özel odun fırınında pişirilen pizza, lahmacun ve pide çeşitleri yanı sıra, salata..

Bodrum'un Güzelliği Lacivert Lezzetleriyle Buluşuyor

Bodrum'un Güzelliği Lacivert Lezzetleriyle Buluşuyor

Akdeniz mutfağının lezzetlerini müşterileriyle buluşturan Lacivert Restaurant, İstanbul dışında ilk kez Le Chic Bodrum 'da en özel restoran..

Şef Mehmet Yalçınkaya'dan İmza Yemekler...

Şef Mehmet Yalçınkaya'dan İmza Yemekler...

Tüm hazırlıkları tamamlanan restoranın, özel minimal dekorasyonu, dünyadaki örnekleri gibi yemeğe odaklan -ma sağlayan atmosferi, özel...

Mutfak Eşyaları Sektöründe

Mutfak Eşyaları Sektöründe "Zuchex" Buluşması...

2022 ev ve mutfak eşyaları modasının bugünden görücüye çıkacağı bu özel organizasyonu, sektörün yurt içi ve yurt dışından tüm paydaşları ücretsiz..

Kadın Mutfak Şeflerinin Başarı Hikayeleri Nelerdir?...

Kadın Mutfak Şeflerinin Başarı Hikayeleri Nelerdir?...

Şef Esra Tokeli, MasterChef 2019 Yarışmacısı Şef Güzide Mertcan ve Şef Özlem Mekik, Aşçılık mesleğinde eğitimin devam etmesi gerektiğini..

Yöresel Kebablarımızdan Yenidünya Kebabı Tarifi..

Yöresel Kebablarımızdan Yenidünya Kebabı Tarifi..

Özel yemek tarifleriyle gastronomi haberlerinde sıkça gördüğümüz Türk mutfağı şeflerinden Doğa Çitçi Türk mutfağı yemek arşivinde..

Şef Osman Sezener'den Yerel Ürünlerle Hazırlanan Yeni Menü

Şef Osman Sezener'den Yerel Ürünlerle Hazırlanan Yeni Menü

Türk yeme - içme dünyasına yenilikçi bir bakış açısı getiren The Bodrum EDITION yeni sezonda da yaz mevsiminin en önemli duraklarından olma..

Şef Uğur Volkan Uysal'dan Mutfak Sanatları Eğitimi...

Şef Uğur Volkan Uysal'dan Mutfak Sanatları Eğitimi...

ğur Volkan Uysal kimdir? Uğur Volkan Uysal nerede çalışıyor? Aşçılık mesleğinde, aşçılık eğitimlerinde Gastronomi Bölümü öğrencilerine...

Zeytinyağı Kalite Yarışması

Zeytinyağı Kalite Yarışması

Zeytinyağında Kalite, Eğitimle Artıyor. Kalite Yarışmaları Marka ve Üreticilere Katkı Sağlıyor. AIOOC Dünya Zeytinyağı Sıralamasına 7 Puan veriyor. Gastronomi haberlerinde..

Osmanlı Ve Türk Tatlıları

Osmanlı Ve Türk Tatlıları

Türkiyede gastronomi haberlerinde ve gastronomi turizminde ismi sıkça anılan Hafız Mustafa'da Makaron, cheesecake yok baklava, kazandibi var. Eski İstan..

Burasder: Gastronomi Sektörü En Büyük Krizini Yaşıyor...

Burasder: Gastronomi Sektörü En Büyük Krizini Yaşıyor...

Gastronomi turizmi kapsamında gerçekleştirilen ve gastronomi haberlerinde yer alan toplantıda Bursa'da iyi bir enginar sezonu beklediklerini de ifade eden..

Fsummıt 23-24 Haziran Arasında Kapılarını Açacak

Fsummıt 23-24 Haziran Arasında Kapılarını Açacak

Otellerde her şey dahil sistem, butik şehir, şehir şehirler, çiftlikler, turizm destinasyonları -nda restoranlar, gıda tedarik zincirleri ve seyahat acente..

Cimcik Aşı Nedir? Nasıl Yapılır? Özellikleri Nelerdir?

Cimcik Aşı Nedir? Nasıl Yapılır? Özellikleri Nelerdir?

Yöresel mutfaklarımızdan Kütahya mutfağında Cimcik Aşının özellikleri nelerdir? Cimcik Aşı nasıl pişirilir? İlginç Yemek isimleri..

Keledoş Nereye Aittir Aittir?

Keledoş Nereye Aittir Aittir?

Geleneksel Türk mutfağındaki yöresel mutfaklarımızdan van mutfağında Vanlılar kendi değerleri etrafında sahiplenme yönünde çabaya evrildi. Gastronomi haberleri...

Organik Ürün Nedir?

Organik Ürün Nedir?

Son dönemde Türkiyede gastronomi haberleri ve gastronomi turizmi haberlerinde Organik gıdada çarpıcı sorular. Organik gıda tüketiminin sadece insan sağlığı için değil doğa..

Araban Sarımsağı Nedir?

Araban Sarımsağı Nedir?

raban Sarımsağının özellikleri nelerdir? Araban Sarımsağımı yoksa Taşköprü sarımsağımı daha iyidir? Araban Sarımsağı lezzetinin önemi nedir? Araban Sarımsağı dayanıklımıdır?

"Bayat" Peyniri Nedir?

Türkiyede gastronomi haberleri ve gastronomi turizminde ismi sıkça anılan bayat peyniri hakkında: Şu an kadınlar üretiyor. Kendi mandıramızı da yapacağız. Bu şekilde daha...

Yöresel Yemek Kültürümüz Gelecek Nesillere Aktarılacak

Yöresel Yemek Kültürümüz Gelecek Nesillere Aktarılacak

Aşçılık Okulu’nda farklı aşçılık okullarının aşçılık mesleği ve gastronomi bölümlerinde eğitim alan 15 öğrenci, Hatay mutfağını öğrenme fırsatı buluyor...