Son dönemde yaşanan ve Gaziantep’te bir catering firmasının eşek eti kullanmasıyla gündeme gelen skandal, gıda güvenliği ve etik tedarik zincirinin ne denli önemli..
Dışarıda yeme-içme alışkanlarının artması ve gastronomi turizminin trend olması en başta...
Her yıl tatil tercihini Bodrum’dan yana kullanan Hüseyin Özer, bu kez on günlük tatili için Double Tree by Hilton Bodrum Işıl Club’ı seçti. Uzun yıllardır sadece bir şef olarak değil, aynı zama..
Konya’da satışa sunulan ve yüzeyi küf ile kaplı olan peynirin görüntüleri sosyal medyada kısa sürede viral oldu. Yöresel mutfak kültürü açısından önemli bir yere sahip olan bu..
Bu tarif, restoran menülerinde sıkça karşılaştığımız, fakat evde aynı profesyonellikte hazırlan ması zor sanılan yemeklerden biri. Ancak sizler için hazırladığı mız bu ayrıntılı tarifle, İsveç...
Türkiye’nin gastronomi sahnesinde güçlü bir çıkış daha: Samsun pidesi, geleneksel lezzet kimliğini koruyarak global pazarda pizza ile yarışabilecek bir noktaya taşınıyor. Kültür..
Nurdağı Sosyal Girişimcilik Merkezi’nde başlatılan proje ile iki yıl içinde 120 kursiyer aşçı yardımcısı diploması aldı. Gaziantep Valiliği, Büyükşehir Belediyesi, İpekyolu Kalkın..